木乃伊即“人工乾屍”。世界許多地區都有用防腐香料或用香油塗屍防腐的方法，而以古埃及的木乃伊爲最著名，古代埃及人用防腐的香料殮藏屍體，年久乾癟，即形成木乃伊。但中國也有一位木乃伊皇帝，他就是契丹國的第二代國君遼太宗耶律德光。
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公元927年，中原地區正是五代十國的混亂時期，由於連年征戰，民不聊生。野心勃勃的耶律德光覺得時機到了，找了個藉口就大舉發病南侵中原，很快就滅了晉朝，在開封建立大遼。他雖然當上皇帝，但中原的百姓並不屈服，一直頑強抵抗，最終無奈，耶律德光不得不撤退。
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在撤退的途中，耶律德光染上了一種熱疾，太醫讓他暫時不要接近女人，他不但不聽，反而將太醫大罵一頓，最終這個耶律德光因爲縱慾過度，一命嗚呼了。而遠在遼國都城的太后聞此消息，便說“生要見人，死要見屍”，這下可把大臣們難住了，當下正是夏天，溫度極高，這屍體怎麼能存的住?
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這是一位大廚除了一個主意，那就是根據他們保存牛羊肉的辦法將皇帝的屍體醃製起來，這樣就不會壞掉了。雖然這個方法不怎麼好，但迫於無奈，只能如此。所以這個遼太宗就成了我國的木乃伊皇帝了。
