據《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一隻、雞鴨各兩隻;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米麪三斤、白麪十五斤、蕎麥麪一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩;核桃仁四兩、松子仁二兩;雞蛋二十八個、枸杞四兩、幹棗八兩……鮮蔬菜十五斤。另有燕窩、魚翅、海蔘、銀耳等山珍海味若干。
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每天供應量這麼大，這份例要花多少銀子?我無力逐
宋朝娛樂業發達。《水滸傳》裏，李師師在開封的勾欄風生水起，教母級的香豔;閻婆惜，曾混在首都娛樂圈，文章堪比當下美女作家;白秀英，鄆城縣國際娛樂會所CEO，輕歌曼舞，好臉蛋，好嗓子。
這三人都是藝伎，兼具樂手、歌者、女文青、評論家、交際花……花間派元素俱全。有才有貌，甚或還有些情懷，又不端着，肯定特招人歡喜。
北宋開封，有風月作坊近一萬家，稅收很高。南宋臨安，瓦舍勾欄多如牛毛，不說官妓，舉私妓名角，如蘇州錢三姐、文字季惜惜、鼓板朱一姐、媳婦朱三姐、十般大胡憐憐、婺州張七姐、蠻王二姐、搭羅邱三姐、一丈白楊三媽、舊司馬二孃、裱背陳三媽、屐片張三娘、半把傘朱七姐、轎番王四姐等，都“姐”“媽”的，親暱，曖昧。
秦醇《譚意哥傳》裏說，妓女譚意哥，在名刺上特注“詩酒”的頭銜。南宋台州營妓嚴蕊，出口成章，七步賦詩。
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北宋有個名妓聶勝瓊，巧遇到開封辦事的李之問同學，一見鍾情，成了彼此的心頭好。一段快活過後，老李拍拍屁股要回家。小聶在蓮花樓置酒餞行，喝高了。小聶不捨得，傷心，唱出“無計留春住，奈何無計隨君去”，頗纏綿，老李感動，又呆了幾個月。
但還是要走，沒幾天，在半路上，快遞員送給他一封小聶的情書：“玉慘花愁出鳳城，蓮花樓下柳青青。尊前一唱陽關後，別個人人第五程。尋好夢，夢難成。有誰知我此時情。枕前淚共簾前雨，隔個窗兒滴到明。”老李將情書藏在箱子裏。回家後，不想被老婆檢查發現。老李主動交代，老婆氣度倒挺大，從陪嫁費裏開支贖買小聶，讓有才的小三轉正做了二房。(見《青泥蓮花記》)
宋朝最牛的藝伎，當數劉娥姑娘。小劉原是高幹子女，因家道中落，無奈屈身教坊，但不是性工作者。小劉臉盤兒俊，有才，機敏，吹拉彈唱，都小菜一碟。作爲開封城的鼓樂演奏大家，撥浪鼓能玩出花來，故傳說她是《打花鼓》的鼻祖。當時，有個叫趙元侃的納她爲妾，解決了溫飽問題。十多年後，趙元侃改名趙恆，爬上皇帝寶座，就是宋真宗，冊封小劉爲德妃。之後，腦袋好使的小劉姑娘，又耍手段，從嬌俏可憐的花間派藝伎成功轉型，上位做了皇后。
再N年之後，一部大戲《狸貓換太子》橫空出世。主角是惡狠狠的“劉太后”，原型就是嬌滴滴的劉娥。
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一考證，很難覈算，那就以小見大，看看雞蛋的價錢。李寶嘉的《南亭筆記》稱，光緒帝早餐吃四個雞蛋，御膳房的開價是三十四兩銀子，平均每個雞蛋耗銀八兩半。當時的市價，一個雞蛋大約兩文錢，即一兩銀子可買五百個。也就是說，御膳房的蛋價是市場價的四千倍以上!稱它“牛價雞蛋”，毫不爲過。由此可知，份例所列的二十八個雞蛋，就得耗銀兩百多兩。
份例所列的貨物，多爲特供或專供，品質高，價錢貴點，合乎情理;問題在於，它高出市場價幾千倍，就很不正常。箇中祕密大致有二：首先，內務府有錢，不在乎，皇家的錢不花白不花。況且，給太后和皇帝辦貨，花再多的銀子，旁人也不好閒言碎語。其次，宮中慣例，採辦的各個環節都有好處，即從中吃回扣。內務府上上下下，就靠報花賬發財呢。
按雞蛋的價格保守估計，太后、皇帝兩個人每天的伙食費，不少於一萬兩。而且，宮中總管和首領太監也吃份例。如隆裕太后的大總管張蘭德，每餐即有菜四十品。光緒年間，宮中總管和首領太監就有168人。他們一天要吃掉多少銀子?
