在宋朝，羊肉上升到祖宗家法，備受皇室的追捧，和羊肉本身、羊的產量侷限有關，這造成羊肉在宋朝極爲緊俏的現象。在宋代還有一種肉，出現在大宋皇帝的詔令中，這就是狗肉。感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
崇寧初，範致虛上言：“十二宮神，狗居戌位，爲陛下本命。今京師有以屠狗爲業者，宜行禁止。”因降旨，禁天下養狗，賞錢至二萬。太學生初聞之，有宣言於衆曰：‘朝廷事事紹述熙、豐，神宗生戊子，而當年未聞禁畜貓也。’其間有善議論者，密相語曰：“狗在五行，其取類自有所在，今以忌器諛言，使之貴重若此，審如《洪範》所云，則其憂不可勝言者矣。”
這則文字出自朱弁所著的《曲洧舊聞》，說的是宋徽宗因屬狗而禁屠狗的趣事。宋徽宗趙佶生於1082年，時值壬戌，屬狗。當時，有個叫範致虛的中書舍人，爲了討好皇帝，就奉承道，皇帝屬狗，天下之人怎能再殺狗呢?宋徽宗一聽覺得有道理，便降旨禁天下屠狗。對此，太學生們看不習慣，就議論紛紛，你爹宋神宗屬老鼠，也沒見他當年禁止養貓呀!這件事可小可大，似乎無關輕重，可有人還是從中看到端倪“其憂不可勝言者矣”。
宋徽宗禁止屠狗，切斷了狗肉來源，想必會助推購其價格的上漲，一些投機鑽營者就會蠢蠢欲動。
崇寧是宋徽宗的第二個年號，宋徽宗屠狗大約發生在1102年左右，而在此後的文獻資料中，佛家的書籍卻記錄了很多“懸羊頭賣狗肉”的現象。如，宋代高僧釋普濟主要著作《五燈會元》卷十六“懸羊頭，賣狗肉，壞後進初幾滅。”僧人釋惟白《續傳燈錄》卷三十一“懸羊頭，賣狗肉，知它有甚憑據?”同時，僧人釋曇華也寫了一首名爲《滿禪人畫臨濟像請贊》的詩：“臨濟禿，無眼目，討便宜兮不知足。高懸羊頭賣狗肉，秤頭斤兩惜如玉。胸中更有一般毒，天下無人敢輕觸。”
“懸羊頭賣狗肉”實質就是現代俗語“掛羊頭賣狗肉”。爲什麼會出現“懸羊頭賣狗肉”，筆者認爲有以下原因：一是皇帝下旨屠狗，買賣狗肉不敢關明正大，剛好可以用體型相似的羊做掩護;二是由於禁止屠狗，狗肉變得緊俏起來，以至於像玉石一樣值錢。三是比之狗肉，大宋羊肉更貴，掛着羊頭，卻賣狗肉，以壞充好，說明當時的風氣很不好。
或許是太過俚俗，“懸羊頭賣狗肉”一直爲傳統的士大夫鄙視，所以這一俗語纔沒有出現在官方文獻中。
其實，“懸羊頭賣狗肉”並不是宋代纔出現的，他的源頭至少可以追溯到先秦時期。《莊子·天下篇》曾推出“犬可以爲羊”;而在《晏子春秋·內篇雜下》則有“懸牛首賣馬脯”的記載。春秋時期，齊靈公喜歡宮女穿男裝。這種“時尚”很快傳到宮外，鬧出了很多男女不分的笑話。爲了挽回國家形象，齊靈公便下令禁止女着男裝，還讓人撕破穿男裝婦女的衣服，此舉並不奏效。於是，晏子就進言道：“君使服之於內，而禁之於外，猶懸牛首於門而賣馬脯於內也。”齊靈公聽後，認爲很有道理，便從宮內率先禁止女人穿男裝，從此齊國女扮男裝的現象再也沒有了。
“懸牛首賣馬脯”，內在意思是表裏不一，狡詐欺騙。《後漢書·百官志》進行進一步延伸“懸牛頭，賣馬脯，盜跖行，孔子語”。
以前的是馬肉，爲什麼變成狗肉了呢?人們推測，這應該和狗肉的地位下降有關。古人認爲人的始祖是狗相，狗爲六畜之一，並將其作爲祭祀場合的重要祭品。狗的地位還是比較高的。後來，由於看家護院功能的強化，狗的地位一再降低，乃至出現了雞鳴狗盜、狐朋狗友等帶有貶義的詞語。
“掛羊頭賣狗肉”雖爲舊時俗語，但蘊含的道理卻很真實。歷史上“掛羊頭賣狗肉”，名實不符的事情屢見不鮮。如慈禧太后實行“垂簾聽政”，其實就是“掛羊頭賣狗肉”，她真正的目的就是要實質上的親政和掌權。
回到開頭，“掛羊頭賣狗肉”作爲一種不良現象，他敗壞的卻是這個社會風氣，甚至斷送了大宋的江山。範致虛不肖，因諛言而得賞，而多年後，金軍兵臨城下，一些“掛羊頭賣狗肉”的行爲大行其道，最終宋徽宗被金軍所俘，絕命塞外。國君治國理政，不僅要打擊“羊頭賣狗肉”行爲本身，更要打擊打着道德、法律招牌販賣公序良俗和公平正義的行爲。
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