還不知道：古代糧食價格的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
《史記·酈生列傳》有言：“王者以民爲天，而民以食爲天。”那麼，何爲天?‘天’暗喻賴以生存的最重要的東西，而百姓以糧食爲自己生活所繫。自三皇五帝到如今的時代，‘吃得飽’一直是人類社會賴以生存的基本需求。它既是老百姓最重要的生活內容，又是政府的重要職責所在;‘民以食爲天’反映的就是民生問題。
糧食是生活、生存的物質基礎，而糧價的波動不僅僅是一種較爲複雜的經濟現象，還具有國計民生的政治意義。中國歷史上的盛唐，其糧價卻不是‘繁榮’的。
唐朝糧食價格總體水平較低、出現了糧賤農嘆的局面;並且其糧價波動幅度巨大，總體變動呈‘前低後高’的趨勢。而在封建時期的‘以食爲天’中，糧價波動不僅影響到民衆的生活，更是關係到王朝的興盛。
隋朝末年，兵荒馬亂、耕地荒廢，農業生產遭到極大的衝擊。以至於社會糧食資源極其匱乏，這時的糧價也隨之上漲。在戰亂的背景下，出現‘米鬥直數百錢’‘米鬥三千’，甚至‘米鬥萬錢’的持續高漲局面。
公元618年，李淵登基，建立唐朝。但是隋末留下的頻繁的糧荒以及飛漲的糧價時刻威脅着新的政權。武德元年二月，關中地區嚴重糧荒、谷價踊貴，朝廷不得已大幅壓制糧食消費;但是同年十一月，又一次爆發，最終導致‘米鬥千錢’的局面。
貞觀元年時期，關中地區再次陷入糧食危機之中，由於糧價飛漲，唐王朝以關中人口分配至洛州爲法進行調節。但是最後兩年中，蝗災與水旱災接踵而至，使得整個貞觀初年社會糧食嚴重匱乏、糧價不斷飛漲，百姓生活十分困苦。
自貞觀四、五年起，在社會較爲穩定、氣候也正常的情況下，‘米鬥四五錢左右’。其中貞觀三年至高宗麟德二年是有名的‘貞觀永徽之治’時期。這36年間，糧價從唐初高漲的局面大幅回落，並且長期保持低價水平，通常糧價爲米每鬥8.5文左右。甚至在某些特定的年份會出現‘米鬥兩錢’的遞減現象。不過這些是普遍情況，還有一些沒有具體記載的特殊情況，也有重回‘米價暴漲’的局面。
隨後，在公元666-712年間，由於圍繞皇權繼承問題，唐王朝統治集團產生了一系列政治風波，甚至有的還有軍事衝突。社會再一次不穩定、私鑄大錢的泛濫，再加上‘天不遂人意’的情況，社會糧荒再次出現並且加劇，糧價也開始高漲起來。
從乾封元年到玄宗先天元年間，有大致8個年份糧價騰貴。這些年的記載中，其中最高的差不多米鬥二、三百甚至四百也有可能;而大多數的情況應該是米鬥100文或以內的情況，具體推斷爲每鬥34文，較前一時期增長了三倍價錢不等。
經過回漲後，又是一個幅落。唐玄宗713-752這40年間，糧價再度回落，通常糧價每鬥約13文，而米價最賤時甚至每鬥3、4文錢。不過，特定年間也有上漲。如開元十八年，米價每鬥約爲50文。
這些是唐朝前期的糧價大體爲‘四漲兩跌’的情況，而唐後期約150年的大都是‘一跌兩漲’的總體趨勢。公元753-代宗779年間，在安史之亂與自然災害的衝擊之下，糧價劇烈上漲，最高甚至米鬥7000余文，個別還有7萬錢的局面;稍微有歉收的情況，每鬥也要上千文。但是如果遇到豐收之年，個別時候糧價又回到粟每鬥20余文，這大概是出現在大曆八年、九年。而這時候的糧價可以說是漲幅巨大。按照‘虛錢’折算，這時期米價通常每鬥120余文左右。
安史之亂後的780-850年間，糧價不但沒有迴歸，還是意外飛漲的情況。雖是上漲，但還是較爲穩定的局面。除了興元元年以後出現四年糧價上漲的以外，其餘的波動並不明顯。而在787年以後，糧價也有回落趨勢。其中通常價格大致保持米鬥200文左右。
到憲宗806至820年間，糧價持續跌落，出現了唐後期‘錢重物輕’的現狀。這個時候的糧價經常性在米每鬥30-50文之間波動。821-880年，又是上漲的局面，不過較爲穩定;通常糧價水平大致米每鬥85文左右。到最後的881-907年，由於戰爭的進一步開展，糧價再一次飛漲，由於據載較少，推測可能是每鬥600文左右。
以上就大致是唐朝時期的‘六漲三跌’的演變歷程。
首先就是水災，隨着農業墾殖的擴張以及指數的不斷提高，漬澇災害日益明顯，尤其是平原地區以及江河沿岸。唐朝的水災更是最爲‘第一農業災害’，據《新唐書》記載，唐朝歷史期間前後共發生148次水災，其中由35次明確提到雨水‘害稼’。而對於糧價的影響也就是在於‘害稼’，它的直接結果常常導致零食供給緊缺、糧價上漲。
再來就是旱災，它和洪澇災害一樣，對於糧食生產都產生了十分嚴重的危害。旱災也主要是通過破壞糧食作物的正常生長髮育而導致糧食作物減產或絕收。嚴重的旱災不僅造成小麥絕收、‘米鬥五百’，還會造成嚴重的饑荒。
最後是蝗災。在唐代主要危害農作物的害蟲就是蝗蟲，它的產生又和旱災有很高的的相關程度。嚴重的就是接踵而至的情，唐朝年間共33次蝗災，平均九年一次嚴重蝗災。
戰爭會阻斷區域糧食的運輸、調劑，對糧食流通產生破壞，最後打破區域內糧食供需平衡，造成供給緊張、糧價上漲的情況。如，‘圍城’局面。再來，戰爭不僅破壞農業生產環境還減損農業勞動力，從而間接影響糧價。
唐代政府錯誤發行、鑄造貨幣來維持國家財富，嚴重影響了唐代的貨幣政策。尤其是戰亂年間或者財政困難時期，都會依賴這一方法。再加上民間私鑄情況屢禁不止，導致貨幣貶值，包括糧食在內的商品價格普遍上漲。唐朝糧食有6次上漲都與貨幣有着很大的關係。後來的幣制改革，也使得糧價有所回落。但是，貨幣供給不通、大量滯存又使得通貨緊縮，導致糧價下跌。
