在古代，人們使用的器皿與現代有很大的不同。由於交通不便和物流不發達，古代人們需要依靠本地的食材來製作食物。因此，他們會使用一些適合於特定食材和烹飪方式的器皿來製作食物。那麼，古人做飯用什麼器皿呢?
首先，古代人最常用的器皿是陶器。在許多文明中，陶器是一種非常重要的材料，人們會使用它來製作飯碗、菜盤、水壺等日常用品。由於陶器的材質較爲粗糙，所以不適合用於高溫烹飪。因此，古代人們通常會使用竹筒、木桶等容器來儲存或加熱食物。
其次，古代人還會使用銅、鐵等金屬材料製作的器皿。這些器皿通常比較堅固耐用，可以承受高溫和壓力。例如，中國的炒鍋、蒸鍋和煮鍋等都是非常有代表性的銅製或鐵製器皿。這些器皿可以用於煎、炒、蒸、煮等多種烹飪方式，使食物更加美味可口。
第三，古代人還會使用石製品來製作器皿。例如，中國的石磨和石臼等都是非常有代表性的石制器皿。這些器皿可以用於磨碎穀物和豆類等食材，使其更加細膩柔軟。此外，這些器皿還可以用於製作麪食和糕點等食品。
最後，古代人還會使用竹、木等天然材料製作的器皿。例如，中國的竹籃和木盒等都是非常有代表性的自然材料器皿。這些器皿通常比較輕便易攜帶，可以用於裝載或運輸食材和食品。
總之，古代人使用的器皿主要是陶器、銅、鐵、石製品和自然材料製品等。雖然與現代相比有所不同，但這些器皿仍然對現代人的飲食生活產生着重要的影響。
