大米大家都很熟悉，以前幾毛錢一斤，現在幾塊錢一斤，貴一點的十幾塊錢一斤，算是比較貴的了，不過4000元一斤的米，你有吃過嗎?也許很多人連見都沒有見過這麼貴的米吧，這種世界上最貴的米名爲胭脂米，估計也只有世界首富這些人才吃得起吧，今天曆史吧筆者爲大家分享的是關於世界上最貴的米，胭脂米的文章，一起來看看吧。
胭脂米最貴的特技品種能賣到4000一斤，是世界上最貴的米。據說特技的胭脂稻每年就產240，。最次的胭脂稻在市面上也要賣220塊一斤。
胭脂米是粳稻之一，其他的粳稻還有中國著名的天津“小站稻”、東北“北大荒”、寧夏“碧粳米”、唐山“胭脂米”、雲南“香米”都是粳稻品種。
胭脂米全稱爲“御田胭脂米”，是一種極爲珍貴的作物，原產於河北省豐南縣。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，裏外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。
胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宮胭脂米等。1962年，胭脂稻標本在全國農業展覽館展出，聲名大噪。不過，《豐南縣誌》記載：胭脂稻已於上世紀70年代絕跡斷種。
胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宮胭脂米。據云：將真種籽移秧於他處(普通水田)則所產之米不復具有原來的特異之色香味，故那塊“御田”實爲一奇!胭脂米並非紅米，顏色深於普通紅米、營養價值更高於普通紅米。
