现代很多人那都是吃货，尤其是女子，那是走遍天下吃遍天下。可是，在古代能做吃货那可不是简单的事，普通的人吃饱肚子都不容易，怎么当吃货。但是慈禧太后却是最大的吃货，而且吃起来丝毫不管国家的死活，民族的存亡。慈禧的奢侈现在是罄竹难书，在吃的方面尤其的讲究和奢侈，无论是早餐，午餐还是晚餐，每顿都是几百道菜，动不动就是满汉全席。
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因此，当时的统计是，慈禧太后一顿大概吃掉2000家庭一年的口粮，可谓是十分的奢侈，大部分其实是浪费的。而其吃就国破家难的时候也丝毫不降低标准，在八国联军侵华期间，慈禧西逃期间就因为一顿饭还杀了一个县令。在甲午战争期间为了自己的大寿，那也是不管国家的存亡和死活。
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除了这些，慈禧每年消耗掉的人参、燕窝等稀世的珍品无数，而且光是养在宫里，供慈禧喝人奶的就有几十人。但是尽管如此，慈禧太后这个吃货也是有东西坚决不吃的，主要是两道菜不吃。
这第一道就是狗肉，以及用狗肉做的一切菜。
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说到这个主要是因为狗是女真人的救命恩人。这主要源自努尔哈赤时代，据说努尔哈赤在一次作战中，被李成梁的军队追杀，走头无路，而且李成梁火烧芦苇荡，在这千钧一发之际，最后一只大黄狗不知从哪里窜出来，救了努尔哈赤。从此，狗作为女真人的救命恩人，不允许杀。而且，当时女真人以渔猎为生，狗更是渔猎的工具，因此更不能猎杀了。
第二个那是牛肉。
这个主要是汉民族的影响，耕牛那是当时的主要生产工具和劳力。而且当时的人口保障，绝大部分的生产那是靠牛来完成的。而在当时的重农体制下，政府对牛的尊重到了极点，所以法律规定民间不能私自宰杀耕牛。而且就是到了皇帝对太庙的祭祀，也不得杀耕牛。这是一种传统，因此，到了后来宫廷之中就不会有牛肉等的菜肴了。
