比起其他皇帝的奢華無度的生活，朱元璋的衣食住行就顯得有點節儉，也許從小清貧飢寒的日子過久了，當上皇帝之後有些習慣還是沒有改變。
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我們平時常說的“珍珠翡翠白玉湯”，就是來自於朱元璋，相傳朱元璋還是乞丐的時候，沿街乞討沒有討到一口飯吃，餓的昏天黑地飢腸轆轆，這時候一個老婆婆看到朱元璋飢寒交迫的樣子便給了他一瓦罐湯，也許是因爲太餓了，也許是因爲湯太好喝了，朱元璋對這瓦罐情有獨鍾，便問老婆婆這是什麼湯呢?老婆婆也就是將一些殘羹剩飯放在一塊煮的，也不知是什麼名字，就隨便起了叫“珍珠翡翠白玉湯”。
朱元璋在應天府稱帝后，也是過的很節儉的生活，平時吃慣了宮裏的飯菜的皇帝，突然想喝“珍珠翡翠白玉湯”，但是宮裏的御廚怎麼也做不出當初的味道，千方百計的尋找那個老婆婆，找到以後朱元璋才知道當時的湯就是剩菜剩飯煮成的，經過御廚的改進好便保留在宮中的菜單裏。
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熟悉明史的人都知道，明朝的大臣整天過着花天酒地極盡奢華的生活，就是開國皇帝朱元璋過的是節衣縮食，老百姓過得清貧，所以紛紛怨聲載道，朱元璋便決定壓力打壓這種風氣，在明朝都已經開始反腐倡廉了，剛好趕上馬皇后的生辰，文武百官都要前來慶賀。
待大家都入座時，朱元璋吩咐上菜，菜上齊之後，百官們都大吃一驚，竟然沒有山珍海味，也沒有雞鴨魚肉，就是炒蘿蔔、炒韭菜、兩份炒青菜、還有小蔥豆腐湯，很是標準的四菜一湯。
大臣們也不知道這皇帝到底葫蘆裏賣的什麼藥，朱元璋用這頓飯告誡大家清正廉潔，身爲朝廷要官就更應該做到兩袖清風，時刻牢記百姓是否安居樂業，是否還在餓着肚子，如若以後百官中再有胡吃海喝的情況就嚴懲不貸，百官聽到後都提心吊膽唯恐查着自己，也不敢違背朱元璋的意思。
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朱元璋作爲皇帝毫無疑問是優秀的，從一介布衣到建立了自己的大明王朝、對內打壓不正之風，對外捍衛自己的疆土!
