納粹大屠殺是納粹德國在第二次世界大戰中的民族清洗(種族滅絕)。猶太人大屠殺是二戰中最多人知道的暴行之一，在這次大屠殺總共超過600萬猶太人被屠殺。“Holocaust”是猶太人大屠殺英語和德語的名稱，此字是來自希臘語，意思是用火犧牲。
解決方案
德國納粹黨在上臺之前就提出了關於實現他們系統的種族主義政策的設想，在經過數年的制定之後，《猶太問題最終解決方案》(德語：Die Endl sung)和《東方總計劃》(德語：OST Generalplan)在1936年的紐倫堡納粹代表大會和1942年1月20日的萬湖會議中被制定並確定下來。這份兩份計劃書系統的闡述了納粹德國在整個歐洲的種族主義計劃和政策的基本綱要。這是一份涵蓋對納粹所視爲的所謂“劣等民族”的所有國家和地區的民族進行種族滅絕的計劃書。
在納粹德國進行他們“恢復大日耳曼帝國”的侵略戰爭中及完成之後，對西歐各國以及波蘭、烏克蘭、白俄羅斯和俄羅斯等地的種族滅絕政策。《猶太最終解決方案》規定了德國對這些地區所有所謂“最劣等”的猶太人的年輕人成爲免費勞動力，其他的則必須被“肉體消滅”。《東方總計劃》規定了其餘的佔中、東歐地區超過5000萬人口“劣等”的斯拉夫人、吉普賽人和塞爾維亞人等民族的75%將以各種手段被屠殺和遷移至荒蕪地區，餘下25%的斯拉夫居民將被“日耳曼化”，並將他們當做爲納粹所謂“高貴民族”免費工作的免費勞動力奴隸，他們中的大部分人將被禁止受到任何教育，甚至不能閱讀。
在二戰中，納粹通過包括槍殺、故意凍死、故意餓死以及毒氣等各種手段屠殺了超過600萬猶太平民和1100萬斯拉夫、吉普賽和塞爾維亞平民(其中被有計劃屠殺的只有400萬人左右)。其中僅在蘇聯就包括700多萬蘇聯平民(他們沒有被統計進平民被屠殺的數字裏去)和300多萬蘇聯戰俘被屠殺。
最終屠殺
通過反猶太法案
自1933年起，德國納粹黨開始了獨裁執政，納粹黨開始一個大規模的反猶太活動。在同一年，納粹德國政府撤銷所有猶太裔公務員的職位。在1935年通過的紐倫堡法案(Nuremberg Laws) 將“猶太人”作出定義。根據紐倫堡法案，凡有一個猶太裔祖父母以上的德國人都會被視爲“猶太人”。紐倫堡法案還剝奪猶太人的德國國民權利。
1935年 9月15日，在希特勒主持的紐倫堡納粹黨代表大會上一致通過了兩部反猶法，《德意志帝國公民法》和《德意志血統和榮譽保護法》。《德意志帝國公民法》中規定：只有日耳曼民族或與日耳曼同宗血緣的人才是帝國公民，猶太人以及吉普賽人已不再是帝國公民。《德意志血統和榮譽保護法》規定猶太人的賤民地位，使之成爲“不可接觸者”：禁止猶太人與日耳曼民族等所有非猶太人通婚或性交。
1938年11月9日，戈培爾指揮德國各地的衝鋒隊燒燬了191座猶太會堂，徹底摧毀7500家猶太商店。猶太社區滿地都是碎玻璃，這夜被稱爲“水晶之夜”。事件中發生了680起受害者自殺事件，三萬多猶太人被抓進集中營。
對猶太人的屠殺
德國在1939年9月1日入侵波蘭而在歐洲爆發第二次世界大戰以後，不單是納粹黨的反猶太政策極端化，而且這些政策亦伸展到德國佔領的地方。
德國在1939年9月尾併吞了波蘭以後，納粹德國將它們國內和奧地利的猶太人集中在波蘭的內陸﹐稱爲“普通政府”的地區。猶太人被放置在“強制性猶太人居住區”之內。最大規模的“強制性猶太人居住區”位於華沙。在納粹征服波蘭一年以後，即1940年秋末，黨衛隊把約40萬猶太人趕到一起，用一堵高牆 把他們圈禁在那個中世紀古老的猶太人隔離區裏，它的周圍將近2英里半長，1英里寬，同華沙其他區域隔絕。在正常的情況下，這個地區只能住16萬人，因此這時就擁擠異常。但 這還只是最起碼的困難。總督弗朗克甚至連僅夠勉強維持一半人活命的食物也拒絕發給。 還不準猶太人離開這個封鎖區，違者一經發現，就當場格殺勿論。繼低地國家，法國，波羅的海國家和南斯拉夫被納粹德國佔領，更多猶太人處在納粹德國的控制範圍內。
由1941年6月22日，德國偷襲蘇聯開始以後，德國蓋世太保跟隨德軍，對住在蘇聯鄉區的猶太人作出大規模的大屠殺。蓋世太保最初的殺人方法是用手槍射殺，然後把他們的屍體埋葬在萬人坑裏面。但是柏林想出了更有“人道”的殺人方法來減低祕密警察的壓力。這個方法是用毒氣殺人。初時祕密警察只用汽車的廢氣來殺猶太人。但是在1942年起德國採用了氰化氫氣(Hydrogen Cyanide Gas)來有效地殺死最多猶太人。
在1941年12月，德國在波蘭興建6個殺人的集中營。當中的地點包括奧斯維辛和特雷布林卡。這些地點被選擇的原因是它們都是鐵路的交匯點，以及它們都不是軍事上重要的地點。所以，納粹黨可以祕密地進行這個殺人計劃。
1942年1月20日的萬湖會議，落實“猶太人問題的最後解決方法”以後，納粹德國開始用這些集中營來殺猶太人。通過貨車車廂，猶太人被運到這6個殺人的集中營。在奧斯威辛集中營，被運到的猶太人會經過一個挑選過程。可以做苦工的男性會被送到苦工營，而其他的會被送到毒氣室。被送死的猶太人以爲他們是被送到浴室，但是入到浴室的時候，他們才知道浴室的蓮蓬頭只會放出毒氣。其他的集中營只有殺人的任務而沒有苦工營的。
希臘是猶太人遇難比例最高的國家之一，7.7萬希臘猶太人只剩下10000餘人，死難比例高達 80%，其中大部分是被送到奧斯威辛和貝爾根—貝爾森滅絕營後處死的。
南斯拉夫原有 75000猶太人，主要遇害於戰爭前期。德國、意大利、匈牙利和保加利亞瓜分了南斯拉夫領土。只保留了一塊“克羅地亞自由國”，德國推行了親克抑塞的政策，將塞族人和猶太人送往奧斯威辛，僅剩下24名倖存者。
羅馬利亞將猶太人一批批地送往波蘭的滅絕營，戰前羅馬利亞猶太人有75萬，戰後只剩下不到40萬人。
1943年8月德軍開進“保護國”丹麥首都哥本哈根，解除了丹麥軍隊的武裝，將國王軟禁，逼迫丹麥政府辭職。並準備在一夜之間將丹麥總共7000多的猶太人一網打盡。德國保安總局駐丹麥頭目瓦爾納·貝斯特博士將消息透露給德駐丹麥海軍武官喬爾戈·杜克維茨，杜克維茨再將這一消息通知給同情猶太人的丹麥社會民主黨。丹麥上上下下立即行動，展開全民性救援，將猶太人隱藏起來，一批批乘小船送往瑞典，使德軍大搜捕時只抓到近五百名老弱病殘的猶太人。 500人被送到特萊西恩施塔特集中營後，丹麥政府還不斷向德國方面詢問他們的下落，丹麥的紅十字會派出代表團去集中營探視。1945年 4月納粹毀滅該集中營時，丹麥紅十字會人員搶在屠殺者之前將剩下的丹麥猶太人救了出來。
斯洛伐克戰前有 137000猶太人，共有11萬人死難。1942年3月至10月的首輪屠殺中，有 57000名猶太人死於奧斯威辛滅絕營，斯洛伐克當局積極配合屠猶，甚至許諾德國兵每抓一個猶太人可得資金 500馬克。1944年10月，艾希曼最得力的助手阿洛伊斯·布倫納將剩下的猶太人全部送進奧斯威辛滅絕營。
被列爲世界文化遺產的奧斯維辛集中營至少目睹了140萬囚犯的死亡，其中大約80%-90%是猶太人。第二大集中營特雷布林卡有87萬人死亡。貝爾塞克集中營則有60萬人死亡。當盟軍解放諾德豪森集中營時，在集中營內部發現的尚未埋葬的屍體就達到20000具!由於在德國境內發現的集中營死難者數量過於龐大，盟軍不得不征伐德國居民去埋葬這些屍體。現場的慘狀足以讓所有正常人的精神崩潰。
截至1945年5月8日德國投降，在整個歐洲共有900萬到1100萬人被有計劃地屠殺(不包括戰死者和德軍隨意的戰時屠殺)，其中600萬是猶太人。受害的人民做出了英勇的反抗，其中包括1943年的華沙猶太人隔離區起義和1944年的華沙起義。直到納粹德國滅亡前夕，希姆萊仍然強調要把猶太人整體從地球上消滅掉。如果納粹取得了戰爭的勝利，無法無天的大屠殺很可能將在地球的每一個角落進行到底。
在1944年，當德國知道它們的氣勢已盡的時候，它們加快集中營殺人的速度。當中包括被德軍佔領的匈牙利。
