在我國尤其是廣東省，大家很喜歡吃野味，在其中也包含中華民族中華穿山甲。但是現如今中華民族中華穿山甲早已是一種比小熊貓還稀有的餵奶動物，當它還沒被高度重視起來的情況下就早已邁向了絕種，在其中原因只不過便是有情面、服藥這種人們要求。
中華穿山甲既能跋山涉水，又能游水、爬樹尋食白螞蟻。中華穿山甲非常愛清理，大便後習慣性用前足扒土遮住排泄物，以避免 野獸嗅到味道追蹤而成。中華穿山甲的視覺效果極其衰退，夜裏主題活動全靠機敏的味覺和聽覺系統擇路、尋食和避敵。中華穿山甲以白螞蟻主導食，也食黑蟻或蟻的稚蟲和其他蟲類的稚蟲，不食素。
中華穿山甲一般不容易鳴叫聲，但在風險的狀況下，他們也會傳出如寶寶哭叫般嘆息聲的鳴叫聲，令人聽了不寒而慄。中華穿山甲黑白顛倒，遇敵的時候蜷曲成球形，硬實的殼子令野獸無法咬爛或嚥下，中華穿山甲的機殼是由稱之爲角質蛋白的有機化學人體骨骼構造構成，它大概佔中華穿山甲整體重的20%。
當吃完洞內的白蟻后，中華穿山甲會在洞內用泥遮蓋上自身的排泄物，再導致白螞蟻來，爲今後回過頭做準備。當大中型肉食動物嘗試去咬縮成一團的中華穿山甲時，中華穿山甲也會運用全身肌肉讓魚鱗開展激光切割健身運動，劃破對手的嘴脣，嘗試吞掉中華穿山甲的動物會被切割成受傷。
