扎卡里·泰勒(Zachary Taylor,1784年-1850年)，美國政治家，軍事家，第十二任總統。這位戎馬生涯40 載的將軍，曾長期守衛着邊疆陣地，拼殺於墨西哥戰場。他沒有任何政治經歷，是19 世紀40 年代美國統治階級擴張的熱潮把他推到總統候選人的位置，又是以軍功贏得競選勝利而入主白宮。儘管他在戰場上屢屢獲勝，被稱之爲"機靈的大老粗"、"最大的英雄"，而從政卻不如人意，最後由於派系鬥爭錯綜複雜，使他政務纏身且非常棘手，在任內死於病榻。他是繼威廉·亨利·哈里森之後，第二位死於任內的美國總統。
美國有些總統在刺殺中結束生命，比如林肯、肯尼迪。約翰·亞當斯和托馬斯·傑斐遜死於同一天，1826年7月4日。其他總統都在任期結束後自然死亡。唯獨可憐的總統扎卡里·泰勒，在吃了冰牛奶和櫻桃之後死了。
他是美國第12任總統，在1850年7月4日這個炎熱的日子裏吃了櫻桃喝了冰牛奶後死亡。他當時正在出席豎立華盛頓紀念碑的慶祝活動。後來他喝了大量水把櫻桃和冰牛奶衝下去，在歷經4天的痛苦磨難(腹部嚴重絞痛、腹瀉、嘔吐、脫水)後，最後死於7月9日晚上。
很快又謠言傳說他是被毒死的，因爲泰勒是南方種植園主，有陰謀論者認爲他是因爲身爲南方人被當做反奴隸制擴張領土的叛徒被殺。
19世紀的華盛頓正值霍亂爆發的年代，霍亂是一種細菌引起的致命性疾病，常發生於炎熱的夏季。泰勒很可能因爲喝的冰牛奶誤食被霍亂污染的水。還有人認爲他是因爲高酸性的櫻桃和鮮牛奶引發腸胃炎而死。
1991年，爲了平息外界對他死因的爭論，泰勒的屍體被挖了出來。對其進行了砒霜/砷檢查，檢測證明他並不是被毒死的，但還是有人質疑這個結果認爲檢測有誤。
如此區區小病害得兩位軍人出身的總統(另一位是威廉·亨利·哈里森總統，泰勒之前兩任的美國總統，於1841年4月4日死於風寒引起的急性肺炎-----引者注)死得不明不白，當然會引起人們的關注。史學界爲此爭論達百年之久，1991年，在徵得泰勒總統後人的同意後，他的遺體被挖掘出來，總統的指甲和頭髮被化驗，結果果然發現了砒霜，但當局很快下了少量的砒霜不足以致命的結論，然後匆匆結案。沒有人知道爲什麼總統的體內會有這些砒霜。
