很多人都不瞭解御膳房伙食的事情，接下來跟着小編一起欣賞。
在我們的印象當中，提到“ 御膳房 ” 就不免讓人聯想到技術高超大廚、珍貴美味的食材(如：燕窩、魚翅、熊掌、猩脣、駝峯)…讓人垂涎三尺～
然而，歷史上真正的御膳真的有那麼好吃嗎?
曾經，末代皇帝溥儀在他的書《我的前半生》中描寫到：耗費人力、物力、財力最大的排場莫過於吃飯，到了吃飯的時間，皇帝只需要吩咐一句 “ 傳膳 ” ，數十名穿戴整潔的太監擡着膳桌依次進入大殿，菜餚送來前要先經過太監品嚐(檢測有沒有人在菜裏下毒)。等皇帝坐好時一個太監大喊：“打碗蓋”後，皇帝便開始吃飯
有時，會出現一些意外情況，如皇帝的傳膳時間提早了，皇帝也不會耐心的等下去，等久了怪罪下來就可能會被砍腦袋，所以御膳房的人只能讓菜等人，不能讓人等菜。也就是將菜餚提前準備好，並放入特製的保溫器當中，以保證皇帝可以隨時用膳
這樣的提前存放，也就讓菜的口感和其中的營養變得更差，所以溥儀把御膳比作是給死人的上供，他也言稱從來不吃御膳房做出來的食物
古代皇帝想吃個餐後水果也非常不容易，根據史料記載，乾隆二十五年六月二十九，福建送來了荔枝，整整四十個，除皇太后分到兩個外，各宮嬪妃受寵的一人一個，不受寵的沒有。此外，皇子皇孫、皇宮大臣也不能被忽略，最後落在乾隆皇帝嘴裏的也就沒多少了
他還曾經在詩中感嘆道：應爲嘗新荔子到，又叫夢裏一相逢。
