《紅樓夢》是中國古代章回體長篇小說，中國古典四大名著之一，通行本共120回。這是一部具有世界影響力的人情小說、中國封建社會的百科全書、傳統文化的集大成者。其作者以“大旨談情，實錄其事”自勉，只按自己的事體情理，按跡循蹤，擺脫舊套，新鮮別緻，取得了非凡的藝術成就。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
在古代上至王公貴族，下至黎民百姓都喝茶。茶裏乾坤大，壺中日月長。從一杯茶裏就能看出高低貴賤與富貴貧窮，以及人情世故、人情冷暖、捧高踩低。
從茶葉上看貧富。
王公貴族喝的是名貴的茶。例如：西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、恩施玉露、六安瓜片、君山銀針等名茶。
這些茶葉或者平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、葉底細嫩呈朵;或者條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠;或者條索緊結，色澤鐵青帶褐油潤等等。總之，這些茶葉都是精品茶葉。
小富之家和茶葉，小富之家的人，只能和中低檔的名茶，或者是普通的低檔茶葉。
普通百姓喝的是高末，高沫，也叫高碎、高末，是一種茶葉碎沫，事實上，高沫就是將各種高級茶葉的碎沫，按照比例調配好。普通百姓能喝上這樣的茶也很知足了。
一般百姓、和豪門公府裏的普通奴才喝的是茶葉末。《紅樓夢》中，寶玉到賈府的奴才房裏看晴雯。晴雯渴了，寶玉給晴雯倒茶。
(寶玉)方提砂壺斟了半碗。看時，絳紅的，也太不成茶。晴雯扶枕道：“快給我喝一口罷，這就是茶了。那裏比得咱們的茶!”寶玉聽說，先自己嚐了一嘗，並無清香，且無茶味，只一味苦澀，略有茶意而已。嘗畢，方遞與晴雯。只見晴雯如得了甘露一般，一氣都灌下去了。
對於這些人來說，“只一味苦澀，略有茶意”的東西就是茶了。能喝上茶已經不易了。窮人沒錢喝茶，只喝涼水。
從茶具上看貧富，看高低貴賤。
茶具有高低貴賤，使用什麼樣的茶具，就能看出這是什麼樣的人。能看出他的地位高低，經濟貧富。
王公貴族，大富大貴之家用的茶具都是高檔的。例如各種名窯出品的青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具;紫砂、竹木、漆器、玻璃茶具等等。
《紅樓夢》中，襲人給寶玉和黛玉送茶，用的是“小連環洋漆茶盤，裏面可式放着兩鍾新茶”。
從喝茶的茶具上也能看出身份、地位的高低貴賤。
賈母率領衆人到櫳翠庵喝茶，“妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裏面放一個成窯五彩小蓋鍾，捧與賈母”。其餘人的茶具是一色官窯脫胎填白蓋碗”。
大家都以爲妙玉超凡脫俗，不理會人情世故，其實妙玉深諳其道。賈母是賈府的老祖宗、國公夫人，地位最尊貴。因此她給賈母的茶具是名窯——成窯出品的茶具。王夫人和姑娘們地位比賈母低，妙玉給王夫人和姑娘們用的是普通官窯生產的茶具。
普通百姓只能使用粗瓷大碗。寶玉去探望被攆回家的晴雯，晴雯要喝茶。寶玉看到屋裏【有個黑砂吊子，卻不像個茶壺。只得桌上去拿一個碗，也甚大甚粗，不像個茶碗，未到手內，先就聞得油羶之氣】。這就是窮人家的茶具。他們吃飯、喝茶、盛菜都用一個碗。所以有“油羶之氣”。
高貴的人，懂茶道，能品出茶的好與壞;窮人則不懂。
《紅樓夢》裏，妙玉給賈母捧來一杯茶。賈母說：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道，這是老君眉。”賈母接了，又問：“是什麼水?”妙玉笑回：“是舊年蠲的雨水。”賈母吃了半盞。【然後笑着遞給劉姥姥說：“你嚐嚐這個茶。”劉姥姥便接來一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”】
這話一說，賈母和衆人都笑起來。
大家爲什麼笑呢?
因爲這說明了貧富差距。
六安茶適合老年人喝，但是不大適合餐後喝。老君眉有人考證是白毫銀針茶，因其形如長眉，故名“老君眉”。老君眉茶湯色翠綠，清澈明亮;香氣清純，底蘊濃郁;滋味醇厚，甘甜爽口，適合餐後喝。
這段話說明，貴族家的老太太喝茶是有講究的，不能喝自己不喜歡的茶，也不喝對保養身體沒幫助的茶。貴婦對於沏茶的水也非常講究，如果是普通的井水，賈母就不喝了。一聽是用舊年蠲的雨水沏的，賈母才吃了半盞。
普通人則沒那麼多的講究。他們不講究飯前喝什麼茶，飯後喝什麼茶，什麼季節喝什麼茶，什麼茶配什麼樣的茶具。劉姥姥哪裏會有賈母那麼多的講究呢!
窮人喝茶都很濃，例如，晴雯被攆回姑舅哥哥家的時候，喝的茶顏色很濃，是絳紅色的，喝起來苦澀。劉姥姥應該喝慣了這種顏色濃稠，口味苦澀的茶。咋一喝起色澤翠綠，口味甘甜的茶反而覺得淡了。
喝茶要細細地品，而不是鯨吞牛飲。“上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯”。賈母喝茶是品，而劉姥姥喝茶是一飲而盡。
這件事說明，富人的茶是精緻的，清淡的。窮人的茶是粗糙的，濃烈的。老君眉這麼好的茶葉，窮人卻不懂得欣賞。這麼好的茶，讓窮人喝，她沒有喝出來好，反而覺得還不如自己家的茶，真是糟蹋了。因此大家都笑了，笑話劉姥姥窮沒有見識，不懂得茶道。
一壺茶、一盞茶裏能看到人的地位高低，品味高下。
一杯茶能看到人情世故。
1.妙玉的一杯茶，能看到遠近親疏。
成窯五彩小蓋鍾比官窯脫胎填白蓋碗珍貴。妙玉以此證明她對賈母的敬重。也表達了賈母比其他女眷地位高的意思。
妙玉讓其他人給王夫人等人獻茶，說明其他人不配自己上茶。
妙玉單獨請黛玉、寶釵和寶玉喝體己茶，用珍貴的茶具、梅花雪水烹茶，說明妙玉對黛玉、寶釵和寶玉另眼相待，他們是好朋友。
妙玉沒有給劉姥姥上茶，而且把賈母給劉姥姥喝茶的成窯盅也扔掉了，說明妙玉瞧不起劉姥姥。
2.僧人的一杯茶，能看到高低貴賤，學識高低。
相傳，蘇軾任杭州通判時，某日微服去寺廟拜謁。方丈看他衣着簡單相貌平平，非常冷淡隨意地說了聲“坐”，又對小和尚說：“茶”。
待兩人交談之後，方丈覺得此人才學過人非等閒之輩，便引至廂房，客氣說道：“請坐”，叫小和尚：“上茶”。
兩人深入交談，方丈才知此人就是大名鼎鼎的蘇東坡，忙起身恭請：“請上座”，轉身叫小和尚：“上好茶”。
蘇東坡在佛門淨地都曾經歷過“茶，上茶，上好茶”的三種境遇，在俗世官場，一杯茶的炎涼負載，想想便知。
爲什麼退休的領導不願意回原單位了?就是因爲“人一走茶就涼”。再回去，遇到的就是一個寂寞和敷衍，再也沒有了當日的奉承與尊敬。
茶裏乾坤大，在一盞淺淺的茶裏，能看見高低貴賤、人情冷暖、貧富差距、也能看見人走茶涼，捧高踩低。
