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土家族的饮食 土家美食油茶米子是怎么制作的
土家美食油茶米子是怎么制作的?制作油茶米子的工序较为复杂。首先要将精选的上等糯米在清水里浸泡二至三天,浸到米粒圆润饱满后,将糯米捞出来蒸熟,然后将蒸熟的糯米团阴干。糯米团阴干到水分快尽之时,得细心的用手搓成一颗......
2023-11-01
土家族的风俗习惯 土家人过赶年的来历
相传很久以前,土王杨格鲁带领族人沿辰水迁徙至梵净山脚下,见这里山清水秀,树木葱茏,平坝遍布,下地可种阳春,上山可捕禽兽,下河可捉鱼虾,于是就带着族人在这里定居下来。有一年腊月,一支强大的外族队伍开进了梵净山区,并安营扎寨......
2023-11-01
土家族的饮食 土家十大碗是怎么来的有哪些菜
一、起缘土家人凡遇岁时节令、春播秋收、婚娶丧葬、做生祝寿、起屋迁居、亲朋聚会,都必操办筵席。筵席一般不用山珍海味,而是农家自产的鱼、肉、鸡、鸭等。筵席的种类主要有:“四盘一碗”席,“七星”席、“八仙”席、“六......
2023-11-01
土家擂茶起源于汉朝,那么到现代有什么独特制作方法?
土家擂茶,主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区,是土家族的一种特产,由土家五谷杂粮:大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成,具有营养丰富、健康养身和健胃养颜等诸多功能,是热......
2021-06-03
土家族建筑 土家建筑特色有“三大件”是什么
建筑是凝固的音乐,是造型艺术的一种。武陵山区最早居住形式为穴居、巢居和窝棚。随着生产力发展,“巢居”演变成为“杆栏”建筑。元明清时期,土司衙署雕梁画栋,飞檐翘角。近现代以来,在土家族“转角楼”基础上,吸收汉族的马......
2023-11-01
土家族的风俗习惯 土家人嘴上的“子”是什么意思
土家族农民常常挂在嘴上的“子”,有些是无法转换成书面语言来表达真实意思的。不熟悉这些语言,有时还真的不懂得他们所表达的真实意思。我是地地道道的土家族人,土家族应有自己的语言,但到底什么才是正宗的土家族语言?到目......
2023-11-01
土家族饮食 土家酱香饼是土家美食的骄傲
“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。”这是我们从小开始老一辈就经常教导我们的话,不过如今的快节奏生活让学生或者是上班族都不一定有时间吃早餐,这时候随手一份的土家酱香饼就起到了重大的作用。土家酱香饼又称土家香......
2023-11-01
土家族丧葬文化 龙河土家岩棺介绍
龙河土家岩棺龙河悬崖上神奇的岩棺文物古迹,是土家族祖先丧葬文化的史料实物和历史见证,是巴蜀古国至今未破解的千古之谜。龙河发源于渝鄂交界处的石柱土家族自治县,在重峦叠嶂的峡谷间穿行164公里,在“鬼城”丰都县城对......
2023-11-01
土家族风俗习惯 土家射虫日什么样的习俗
土家射虫日恩施土家族地区至今保留古老的习俗―――射虫,定农历二十四节气之一的惊蛰节头一天为射虫日,如今年农历正月二十五为惊蛰节(公历3月5日),正月二十四即射虫日。射虫日这天晚上,在田地边用石灰画一把弓箭,意指射杀所......
2023-11-01
土家族民歌 土家民歌《太阳出来喜洋洋》由来
土家民歌《太阳出来喜洋洋》的由来四川民歌(重庆成为直辖市后又称为重庆民歌)《《太阳出来喜洋洋》曲调清新质朴,悠扬舒展,郎朗爽口;歌词蕴涵着劳动人民热爱家乡劳动,以及对幸福生活的向往。四川乡土气息十足的表现形式深深......
2023-11-01
土家情人节 土家女儿会的起源与流变
女儿会是恩施土家族苗族自治州重要的民族民间节日,每年农历七月十二举行,原生地是恩施市红土乡石窑,原称赶女儿场,上世纪80年代将板桥镇大山顶农历五月初三与七月初九两天特殊场期并入这一节俗,统称为女儿会。关于女儿会的......
2023-11-01
土家族的来历 土家人是由巴人演变而来的吗
土家族在中国五十多个民族中,具有十分重要的地位。根据2000年全国人口普查,土家族有802.81多万人,集中散居在湘鄂渝黔四省市毗邻的武陵山区和湖北宜都以上的长江沿岸,其中主要在湘西的保靖、永顺、桑植、永定、古丈、凤凰......
2023-11-01
土家风情 土家风情的四大特色是什么
土家族,自称“毕兹卡”,古代“巴人”的后代。“土家”的名称是明末清初才出现的,所谓土家,是汉语称谓,是相对客家(即汉人)而言的。历史记载,土家族人一直以与世隔绝的生活姿态,默默无闻地出没于史称“烟瘴之地”的湘、鄂、渝、......
2023-11-01
土家族民族文化 土家民歌黄四姐的来历
黄四姐儿——喊我干啥子儿?给你送根丝帕子儿,要你丝帕子儿干啥子儿?戴在妹头上,行路又好看,坐着有人瞧,四姐好漂亮!我的妹儿啥——哎呀我的哥,送上这么多。我东西虽说少些啥,何必这么说——这是在建始县三里乡、红岩镇广泛流传......
2023-11-01
土家族旅游 土家山寨酉阳庙溪村是历史古寨
美丽的土家山寨酉阳庙溪村在酉阳自治县庙溪乡庙溪村10组,有一个叫大蛇阡的地方,这里群山环抱,风景秀丽。在群山掩映下,一座古色古香的土家山寨正静静地等待着世人的发现与垂青。土家山寨现有55户人家,都是冉氏家族人。在这......
2022-03-16
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2023-11-01
土家族茶文化 独特的土家茶文化有什么特色
茶文化是土家族文化中重要的一部分,由于土家族崇拜大自然,因此对于茶叶也有敬意,认为山中有山神,茶也有茶神,这就形成了土家族的茶文化。一是敬茶。禁忌将茶泼在地上,否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”,即先洗手然后才能抓茶......
2023-11-01
土家族舞蹈 宣恩土家八宝铜铃舞的表现形式
宣恩土家八宝铜铃舞宣恩土家八宝铜铃舞,俗称“解钱”,是流传于湖北酉水流域土家族地区的一种古老祭祀歌舞。宣恩属武陵山余脉,境内山深地僻,层峦茂林。横亘其中绵延百余公里的七姊妹山,将宣恩分成南北两片,北为清江流域,南为......
2023-11-01
土家族婚俗 土家婚俗中的“过礼”有什么讲究
土家族是礼仪之民族,修船造屋,婚丧嫁娶,待人接物,都有自己的礼仪和赞词,这些礼仪和赞词,大多蕴含着土家族的传统文化。尤其是赞词,大多高雅、通俗、顺口,以赞誉、祝福为主,体现着土家人对美好生活的追求和向往,其中婚礼中的礼仪......
2023-11-01
土家族饮食文化 土家石磨合渣是怎么做的
土家石磨合渣你知道是怎么做的“合渣”是土家人的一道家常菜,主要工具是用土家人家家户户必置的石磨。合渣的制作其实比较简单,只是在开头“推”的阶段要极有耐心,因此,土家人称制作合渣又为“推合渣”。在磨的过程中,每次......
2023-11-01
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