373年前的今天，在中原大地上，曾經發生過一件改變中國歷史走向的大事件：明末李自成起義軍攻破洛陽。
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在攻陷洛陽之前，儘管李自成有起義農民軍數萬人，但多是河南饑民，戰鬥力相當低劣，其戰鬥骨幹仍是其舊部約六七百人。之所以其能奪取洛陽，並非其力戰之功，在於明軍因得不到軍餉而譁變。但是，李自成部在攻克洛陽後，收編了約3千名明朝正規軍，實力有所擴充，特別是戰鬥骨幹的數量大增。此外，李自成部隊還收繳了一批武器輜重，大大改善了農民軍的裝備。可以說，李自成在洛陽所獲得的軍力和財富的增長，是其像問鼎天下踏出了堅實的一步。
當然，洛陽的陷落，不過是李自成通向他短暫如流星一般的帝王之路上的小小點綴，而洛陽陷落後所發生的一件被後人大事渲染的駭人事件“起義軍活煮分食福王朱常洵”。
這一事件的悲劇主人公朱常洵《明史》有傳，他是明代太祖皇帝洪武帝朱元璋第十一世孫，明神宗萬曆帝朱翊鈞皇三子，思宗崇禎帝朱由檢之叔父，南明第二代皇帝福王朱由崧之父。福王朱常洵因其母鄭貴妃得寵於神宗，鄭貴妃曾挖空心思想廢掉朱常洛的皇太子地位，使朱常洵成爲神宗萬曆皇帝的帝位繼承人，經過政治較量，鄭貴妃的陰謀雖未得逞，但因子以母貴的原因，終於在萬曆二十九年(1601年)神宗讓步，立皇長子朱常洛爲太子，朱常洵爲福王。朱常洵封藩洛陽“享有大國，著聲藩輔”，地位十分顯赫。
萬曆四十二年(1614年)三月二十四日，朱常洵就藩洛陽，得莊田二萬頃。由於朱常洵接受了明神宗大量賞賜，加上歷年來橫徵暴斂，財寶無數，“民間藉藉，謂先帝耗天下以肥王，洛陽富於大內”。
福王朱常洵大婚時，萬曆皇帝一下子拋出三十萬兩鉅款;給朱常洵在洛陽所修的王府，花費白銀二十八萬兩，超過祖制規定的十倍;朱常洵“就藩”時，萬曆一下子賜了上等良田四萬頃。有了這樣巨大的財富和如此衆多的特權，朱常洵還不滿足。他在洛陽，與民爭利，“官校藐法，橫於洛中”，中使四出，“駕貼捕民，格殺莊佃，所在騷然”。
幾十年過後，福王朱常洵的好日子到了頭。
崇禎十四年(1641年)正月，李自成攻克洛陽，福王朱常洵倉皇縋城而出，逃到城外一座破廟中潛藏，第二天被起義軍抓獲。
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後世野史曾繪聲繪色的記錄下了這一慘劇的經過：
福王被捉後，以親王之尊跪爬在李自成面前，汗流浹背，乞求李自成饒他不死。李自成不爲所動，他當衆斥責福王朱常洵：“汝爲親王，富甲天下。當如此饑荒，不肯發分毫帑藏賑濟百姓，汝奴才也!”命左右把他拉下去，先痛打了四十大板，打得血肉橫飛之後，再一刀嫋首，將頭顱示衆。至於那三百多斤的軀體，李自成也充分利用，“福王常洵遇害。自成兵灼王血，雜鹿醢嘗之，名曰福祿酒”，剔去毛髮，拔掉指甲，又殺掉幾隻鹿，放在一起燉了幾大鍋，擺酒開宴，名叫“福祿酒會”。
而另一有關李自成起義軍“吃福王朱常洵”的說是這樣的：
洛陽城破後，福王朱常洵被生擒活捉。貪生怕死的朱常洵一見到李自成，就體如篩糠，一個勁地叩頭乞求饒命，李自成端坐殿上親自審問朱常洵，怒斥道：你身爲親王，富甲天下。在這如此饑荒之年，不肯拿出毫釐賑濟百姓，你真是個奴才。命左右打他四十大板後，將他的頭砍下，掛在洛陽城門上示衆，農民軍還把他的屍體剁成肉醬，雜以鹿肉下酒，稱福祿酒，以解心頭大恨。
這個版本的“福祿酒”雖然沒有上個版本那麼駭人聽聞，但也足夠讓後來人寒毛直豎，背心發涼。
這兩個有關福王朱常洵之死的故事流傳極廣，而且影響深遠，以至於不見正史的“福祿酒會”成了衆口鑠金的可信野史，被後人口口相傳，錄入各種民間“實錄”。
但1924年在孟津縣麻屯鄉廟槐村南約500米處出土的明朝福王朱常洵壙志，卻打破了這個長期被人們信服的福王死後，屍體被做成“福祿酒”宴的傳統說法。
“明福王朱常洵壙志”墓誌現收藏於孟津縣龍馬負圖寺。志高、廣各79釐米，厚10釐米，楷書，21行，滿行25字。四邊線刻飛龍紋，撰文者爲福王朱常洵之子朱由崧，蓋爲盝頂，篆書“大明福忠王壙志”。
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關於李自成起義軍攻克洛陽城的日期及處死福王朱常洵的經過，《壙志》明確寫道：“大明崇禎十四年正月二十日，突有流賊數萬攻陷府城”。這是李自成攻克洛陽的具體日期，志中所稱“王獨挺身抗節，指賊大罵”，“慷慨激烈，與城俱亡。剛腸浩氣，雖死猶生”等美化福王的內容云云。
而據《明史》載：當時“河南連年大旱，蝗蟲成災，人相食，民間藉藉，謂先帝耗天下肥(福)王，洛陽富於大內，援兵過洛陽者喧言：王府金錢百萬，而令吾輩枵腹死賊手。南京兵部尚書呂維祺、方家居聞之，懼以利害告常洵，不爲意。(明崇禎)十三年冬，李自成連陷永寧、宜陽。明年正月，參政王蔭昌帥衆警備，總兵官王紹禹，副將劉見義，羅泰各引兵至。常洵召三將入，賜歸加禮，越數日，賊大至攻城，朱常洵出千金募勇士，縋而出，用予入賊營。夜半，紹禹親軍從城上呼賊相笑語，揮刀殺守堞者，燒城樓，開北門納賊，常洵縋城出，匿迎恩寺。翌日，賊跡而執之，遂遇害”。
需要指出的是，朱常洵被起義軍處死是必然的。因爲他平日恃仗是皇帝的至親，到處兼併土地，“中州腴不足，取河南、湖廣益之”。並整日沉湎於聲色之中，“日閉閣飲醇酒，所好惟婦女倡樂。”廣大農民食不果腹，流離失所，天災人禍，民不聊生。
在李自成起義軍壓境之際，又誓死抵抗，當官兵和賊軍裏應外合，攻克洛陽後，福王藏匿在迎恩寺內被搜出捉拿。第二天，在城西周公廟內，由李自成主持處死。同時處決的還有前南京兵部尚書呂維祺、河南知府亢孟檜等。
根據《明史》和《壙志》的記載，顯然與朱常洵被活活煮成人肉湯的稗官野史不符，也就是說，第一個“超殘酷版福祿酒”宴會是杜撰的故事。
顯然，所謂“福鹿宴”，不過是爲了彰顯其正當性的清朝統治者對李自成起義軍的誣衊之詞。
