飯局一直是各種歷史發生和改變的節點之一，最著名和影響最大的飯局，當之無愧的應該是鴻門宴了。鴻門宴上項羽的心軟或許造就了後來的漢朝，也改變了整個歷史的走向。這樣的事情，其實不止鴻門宴一件，只是鴻門宴名氣太大把其他那些都給掩蓋了。還有一個記載於史的飯局發生在晉朝。當時西晉已經破滅，很多人都渡江到江南，整個羣體人心渙散已經在等待最差的結局。曾經任朝廷命官的王導知道這樣下去不行，就在一次士大夫的飯局上面說一個個哭哭啼啼什麼，我們現在要做的是幫助皇室恢復大好河山。在他的鼓勵和幫助下，大家簇擁除了晉元帝，也纔有了後來的東晉。
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唐朝的李世民自然也知道鴻門宴的事，他也十分清楚心軟會釀成的大禍，所以唐太宗寧可錯殺不肯放過。當時有謠言傳入他的耳朵說一個姓武的人正在謀劃奪取唐代的江山，李世民很是驚訝，雖然不能無端殺人，但是他也在心裏留了一個心眼。
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一天唐太宗和一些朝廷重臣一起吃飯，飯桌上喝了一些小酒也就玩起了酒令，這酒令就是說每個人的小名。說來也怪，李君羨堂堂一個大將軍，他的小名居然叫做五娘子，不過皇帝疑惑的並不是爲什麼他會有這麼一個女性化的小名，而是對於其武姓起了猜疑。這個結一直在心裏暗示着唐太宗，後來終於被唐太宗找到了機會，以圖謀不軌之罪將李君羨給斬了。李君羨不可謂是不冤枉，可是最冤枉的是還真的有這麼一個武姓之人。這個人就是後來的武則天，她正在唐太宗的宮裏呆的好好的呢。
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唐太宗的這一殺可能沒有很大程度上改變歷史，不過他要是沒有錯殺李君羨，沒準後來會對武則天又多了一份提防，總之事情就是這樣發生了。李君羨或許到最後也不知道自己爲什麼就死了，但是飯局的重要性在歷史上卻一點也沒有改變。到了宋代以及以後，飯局仍然起着很大的作用。因爲飯局表面上是平和的，這是一個讓人放下戒備，說出一些話做出一些事的場合。
有很多人說唐朝固然繁榮，但是宋朝纔是文化的天堂，宋代的文人幾乎沒有被殺死的，飯局自然也就沒有那麼暗流涌動。其實不然，宋朝的飯局據說玄機更多呢。
