1950年4月14日，艾斯特哈茲·彼得生於布達佩斯一個貴族後裔家庭。多位家族成員曾在奧匈帝國擔任要職。曾祖父米克洛什曾擔任奧地利皇家衛隊與匈牙利王家衛隊的衛隊長，後任匈牙利天主教協會主席，祖母是位法國公主。祖父莫利茨伯爵曾在“一戰”末期出任匈牙利總理，戰後擔任勞動部部長。“二戰”後，艾斯特哈茲家族的財產被公有化，父親馬加什被削掉伯爵爵位，成爲瓜農。
1951年，還在襁褓中的艾斯特哈茲·彼得隨着全家流亡異鄉。1956年秋天，匈牙利人民自由革命遭到蘇軍出兵鎮壓。作家的父親、已淪爲平民了的末代伯爵馬加什帶着妻兒遷回布達佩斯。
1964年，艾斯特哈茲小學畢業，在一所教會學校讀中學。
1969年，艾斯特哈茲·彼得考入厄特沃什·羅蘭大學數學系。
1974年畢業後，艾斯特哈茲·彼得曾在匈牙利機械部工作了四年。
1976年，艾斯特哈茲發表他的處女作《範奇庫與品塔》。
1978年，28歲的艾斯特哈茲辭去工作，將全部精力投入文學創作。
1979年發表了一部諷刺時弊的長篇小說——《生產小說》。
1986年，出版《文學導論》合集。
1992年、1994年和2003年，艾斯特哈茲·彼得先後獲得法國政府頒發的騎士、軍官和指揮官三個級別的“藝術與文學勳章”。
1996年，艾斯特哈茲·彼得被授予匈牙利共和國的最高榮譽——科舒特獎章。
2000年1月中旬，艾斯特哈茲完成《天堂的和諧》，追溯自己與父親、與家族、與帝國關係的《天堂的和諧》剛一出版，就被歐洲文壇視爲經典。
2004年，艾斯特哈茲·彼得榮獲“德國書業和平獎”。
2015年，艾斯特哈茲·彼得宣佈身患胰腺癌。
2016年7月14日，艾斯特哈茲·彼得在匈牙利去世，享年66歲。
