蘇聯，位於歐亞大陸北部，是二戰後世界上最大的國家。作爲冷戰時期唯一能和美國抗衡的國家，蘇聯國力強盛、實力雄厚，連美國都要讓他三分。鼎盛時期的蘇聯曾一度在戰略態勢上壓倒了美國，讓美國不得不採取守勢。不過蘇聯那麼強大，但卻長期面臨着一個嚴重的問題，那就是糧食不夠吃。衆所周知，蘇聯是世界上面積最大的國家，國內平原廣佈、沃野千里，蘇聯的機械化水平又很高，怎麼看也不像糧食不夠吃的樣子。沙俄時代，沙俄還曾是歐洲主要的糧食出口國，爲何到了蘇聯時代糧食就不夠吃了呢?
首先，蘇聯糧食短缺問題和蘇聯的自然環境有很大關係。雖然蘇聯面積遼闊、平原廣佈，土地也很肥沃，但其緯度較高，氣候較爲寒冷，大部分地區根本不適合種植。即使適合種植的東歐平原，由於光照和熱量不足，大部分蘇聯農產區都是一年一熟，種植的作物也是玉米、馬鈴薯和小麥等耐寒作物。所以別看俄羅斯平原挺多，土地也算肥沃，但糧食產量並不算高，起碼與其豐富的耕地資源不匹配。實際上，如果蘇聯像印度那樣一年三熟，糧食供應整個歐洲都沒問題。
當然，雖然蘇聯受到自然條件的影響產量相對較低，但蘇聯的土地資源多，機械化水平又高，所以糧食總產量並不少。1987年，蘇聯的糧食產量高達2.114 億噸，佔世界糧食總產量的 10.9%，僅次中國和美國，是世界第三大糧食生產國。所以蘇聯的糧食並非不夠吃，起碼讓本國國民吃飽飯不是問題。但蘇聯是個比較發達的工業國家，工業化水平很高，生活水平也不低，而且實行全民福利，所以糧食的需求量很大。因爲人們不僅要吃糧食，還要喝酒、吃肉、喝奶，還要吃各種副食品。隨着消費的升級，很多糧食不僅被用於生產酒精等產品，還要用來做飼料，以滿足國民日益增長的副食產品需求，這樣一來糧食就不夠吃了。現在中國是世界最大的糧食生產國，但同樣需要進口大量糧食。這並不代表我們沒有糧食吃，而且我們需要更多的糧食生產酒精、汽油、飼料等產品，這是人民生活水平提高、消費升級的一種表現。
所以從整體上來講，蘇聯的糧食生產完全能夠滿足國民的生活需求。只是隨着消費和生活的升級，糧食出現了一定的短缺現象，因此需要從國外進口一部分糧食彌補缺口。一般來講，這種本國生產加上少量進口的方式並沒有什麼大的問題。但蘇聯人野心勃勃，老想和美國爭霸，瘋狂發展重工業和軍事力量，導致國內的農業生產被忽視，造成了糧食產量不斷減少，所以出現了人爲的糧食短缺狀態。蘇聯人爲了解決這個問題，就想採取一蹴而就的辦法，在國內瞎折騰，又是號召全國人民種玉米，又是大搞集體農場，結果不僅糧食產量沒有得到提高，反而造成了農業危機。沒辦法，蘇聯人只能跑到國外去購買糧食。慢慢的，蘇聯的糧食消費對外依存度越來越高。農業是國民經濟基礎,糧食是基礎的基礎，蘇聯靠進口糧食解決國內民衆吃飯問題自然是非常危險的。美蘇關係緩和的時候問題還不明顯，但當美蘇關係緊張的時候這種矛盾就不斷激化了。
八十年代，由於蘇聯和美國長期爭霸，在國內外瞎折騰，蘇聯的國家財政已經不堪重負，加上石油價格的暴跌，直接導致蘇聯債臺高築。但吃飯問題不能耽誤，蘇聯不得不拋售黃金去國外買糧食，但沒多久，蘇聯就沒錢買糧食了，糧食危機徹底爆發了。由於沒有足夠的糧食供應，蘇聯民衆生活質量嚴重下降，以至於人們不得不大清晨的排隊去買麪包。到後來排隊都買不到麪包了，所以人們紛紛走上街頭抗議，最終導致了蘇聯的解體。強大的蘇聯就這樣被國民拋棄了。糧食生產是個大問題，這個問題不能忽視。一個窮兵黷武的國家即使再發達再強大，老百姓吃不上飯餓肚子也是不行的。蘇聯的教訓是非常深刻的，值得其他國家借鑑。
