中國一般家庭吃飯四菜一湯是標準配置，可你們知道四菜一湯是怎麼來的嗎?
“四菜一湯”顧名思義就是一頓飯搭配四個菜，一碗湯。相傳在明太祖朱元璋在位時期，“四菜一湯”一度成爲國家統一的飯桌套餐。
公元1368年，朱元璋已經成功當上了皇帝，有些朝廷官員卻過着窮奢極欲的生活，日日花天酒地，吃着珍饈佳餚。朱元璋是農民出身，本來就對下層老百姓的生活有過深切的體會，當他看到這些奢侈的官員的行爲，很是惱怒，便決定好好收拾收拾他們。
後來，朱元璋的皇后舉辦壽宴，文武百官全都來賀壽獻禮，朱元璋就趁着大家都在的絕佳時機，故意命令侍從端上一桌子的粗茶淡飯來招待這些官員們。第一道菜是炒蘿蔔，第二道菜是炒韭菜，第三、四道菜都是大碗青菜，第五道菜就是蔥花豆腐湯。一共就五道菜，再沒有多的了。在場的諸位大臣全都乾瞪眼，心中都納悶，這是什麼個情況呀?
就在大家悄悄議論個不停的時候，朱元璋發話了，今天這些菜都是我特意吩咐御廚們做的，大家快嚐嚐吧!
皇帝陛下開始用食了，臣子們才幹拿起筷子吃飯吃菜。一桌子怎麼說也有四、五個成年人吧，可桌上總共就四菜一湯，大家只能慢慢吃完。
這場宴會結束以後，朱元璋當場就宣佈，從今往後在座的要請客，最多隻能“四菜一湯”，要是被發現誰違反了這一規定，必定嚴懲!這場壽宴的規格就是你們往後的標準了，聽清楚了嗎?
臣子們趕緊跪在地上，連連稱是。
朱元璋就是那個首次提倡“四菜一湯”的皇帝，這一規矩也從宮裏流傳到了民間，朱元璋在百姓心中的形象更高大了!
