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奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅

來源:歷史趣聞網    閱讀: 1.47W 次
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每年聖誕節前一個月左右,歐洲各國的聖誕市場就陸續開張了,市場上除了精美的聖誕相關工藝品以外,就數美味的傳統小吃吸引人。在這麼多聖誕市場中,音樂王國奧地利的聖誕市場一向被認爲是不容錯過的,那麼就讓小編爲你介紹,奧地利聖誕市場上的十大美食。

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅

油煎香腸(Bratwurst)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第2張

無論何時何地,烤香腸都在德國佔有一席之地。或是配上酸菜和土豆泥,或夾在麪包裏,再抹上一層厚厚的甜芥末或是番茄醬。

可麗餅(Crepes)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第3張

可麗餅雖然是法國的特色小吃,但在奧地利的每個聖誕市集上都能買到,其做法和煎餅果子大同小異,只不過一般是甜味的,吃的時候會在餅內加入糖、果子醬、新鮮水果或巧克力榛子醬,有時也會加入黃油。

薄面卷(Strudel)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第4張

薄面捲起源於哈布斯王朝,後來成爲了奧地利的經典美食。薄薄的麪皮包裹着熱乎乎的餡料,或甜或鹹,如蘋果醬、肉醬、火腿等,外面是一層糖粉,再澆上一層香濃的香草醬,美味擋不住。

匈牙利風味司康(Lángos)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第5張

司康吃起來像我們的油餅,是匈牙利傳統美食。有幾種吃法分別是配上酸奶油、羊乳酪和“Letscho”,也就是薰洋蔥、辣椒和西紅柿的混合物。此外,司康流傳西方國家之後,又出現了甜的口味,通常是撒上糖或抹上果醬吃。

油炸蛋糕(Schmalzkuchen)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第6張

這個油炸蛋糕說起來其實沒什麼特別的,就是炸甜麪糰,再撒上白糖,但是幾乎在每個聖誕市集都需要排隊等候。

烤杏仁和堅果(Gebrannte Mandeln und Nüsse)

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堅果攤是每個聖誕市集必不可少的。奧地利聖誕市場裏,各式各樣的堅果應有盡有,烤熟後裹上一層糖漿,再裝進精美的紙袋裏。

奧式“糖葫蘆”(Schokoladenfrüchte und glasierte Früchte)

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裹上巧克力或糖漿的水果,可以理解成奧地利的“糖葫蘆”。

土豆餅(Reibekuchen)

一般會配上蘋果醬食用。

烤板栗(Gebratene Maroni)

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這種烤板栗是沒有糖的,奧地利人不會炒,所以直接用烤的,不過由於板栗本身質量不錯,所以滋味也是很香甜的。

棉花糖(Zuckerwatte)

奧地利聖誕節10種不得不吃的小吃,油煎香腸、薄面卷、土豆餅 第11張

最受小朋友喜愛的棉花糖,也是奧地利聖誕市場中很常見的小吃。

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