慈禧的故事大家真的瞭解嗎?今天小編給你們帶來全新的解讀~
自古以來，中國人對於吃那是相當的獨到，五千年曆史的沉澱，人人都愛吃，人人都講究吃。
那麼，“吃”對於慈禧老佛爺來說，是生存的一個重要目的。
不知道從哪個帝王開始有了一個這樣的規矩：皇帝或皇后要上正餐的時候，上的菜必須要整整一百道菜才行，而且還不能重樣的。這樣的做法已經無從知曉了，但是這樣的規矩到時一直流傳了下來，在慈禧太后這當然也不例外。
正常情況下，慈禧吃飯的時候都是一個人面對這麼多的菜，可是無論是誰，不管他有多大的胃口，面對這一百道菜那是再怎麼也吃不完的。而事實上，慈禧也最多是嚐個幾道菜，那麼剩下的那些菜基本都是交給身邊的女官、侍女以及身份比較高的太監們享用。但有些時候慈禧太后心情好的時候也會讓身邊的女官一起用餐，但是女官也只是站着吃，不能坐着，不然會壞了規矩。
有人就會問了，有那麼大的桌子能放一百道菜?其實餐桌不是一整個大的，都是用小的餐桌拼起來的。當然那麼多菜，慈禧她是有大部分的菜是夠不着的，其實在吃飯的時候還有一個專門給她夾菜的太監在旁邊。用膳的時候，如果慈禧想吃哪道菜了，就吩咐太監，太監就會夾好菜恭恭敬敬地端到她面前。
慈禧是個特別嚴厲的人，在廚房給慈禧燒菜那也是要非常當心的，燒的菜不光種類繁多，而且還要格外地精心，否則一不小心可能就會觸犯到她，給自己定了罪。就拿常見的豆芽來說，要先將下面的細根給去掉，一定要弄乾淨，而且變態的是，要是把徑弄斷了也不行!
按照當時的規定，太后每天的“正餐”有兩次頓，每頓都要一百道菜，而且每天還有兩次“點心”，但是也至少要有二十道菜，正常情況是四五十道!
慈禧最喜歡吃的一道菜是清燉肥鴨，這道菜需要把洗淨的鴨子放在瓦罐裏用文火燉三天，三天後出鍋，整個鴨子都不已經酥透。
據說，銀耳是非常難找的食材，極爲珍貴，所以價格也非常昂貴，當時很多官員知道慈禧喜歡美食，不惜花重金去買最好的銀耳來討好慈禧太后。聽說四川的官員還專門請了一人專職地尋找上好的銀耳。
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