唐朝大詩人杜牧有詩云：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”說的是唐玄宗最寵愛的楊貴妃非常喜歡吃荔枝，以至於利用驛站來運送生長在嶺南的荔枝。那麼今天我們就來探究一下除了荔枝之外，還有哪一種水果纔是唐朝人最喜歡的?
早在先秦時期，櫻桃就有了相關的記載，可謂是古代名副其實的網紅水果之一，《禮記·月令》有言：“以雛嘗黍，羞以含桃(櫻桃)，先薦寢廟。”但櫻桃之名卻是首載於魏吳普《吳普本草》當中，“櫻桃，舊不著所出州土，今處處有之，而洛中、南都者最盛，其實熟時深紅色者謂之朱櫻，正黃明者謂之臘櫻……其木多陰，最先百果而熟，故古多貴之。”
尤其是到了唐朝，皇家賞賜櫻桃之風已經成爲了一種社會地位的體現，王維就曾寫過一首名爲《敕賜百官櫻桃》的詩，大致意思就是介紹皇帝給羣臣賞賜櫻桃的大場面。同時，由於唐朝錄取新科進士的時間正好是櫻桃成熟的季節，新科進士們就會聚在一起吃櫻桃，因而這個聚會得名“櫻桃宴”。
不僅如此，唐朝人並不會隨隨便便地吃櫻桃，反而是發明了一種高級吃法，那就是“沃以甘酪而進”，這種吃法也被稱爲“酪櫻桃”。在吃櫻桃時，先將櫻桃放在十分珍貴的琉璃盞中，然後再把乳酪澆在櫻桃上，這樣就可以讓酸甜多汁的櫻桃與奶香濃郁的乳酪融合在口腔中，真是別有一番風味。
此外，北魏農學家賈思勰還在其著作《齊民要術》中詳細記載了關於如何栽培櫻桃的方法：“二月初，山中取栽;陽中者，還種陽地;陰中者，還種陰地。若陰陽異地則難生，生亦不實，此果性也。”
最後，照例再給大家附上一首關於櫻桃的詩詞，唐·白居易《壽安歇馬重吟》：春衫細薄馬蹄輕，一日遲遲進一程。野棗花含新蜜氣，山禽語帶破匏聲。垂鞭晚就槐陰歇，低倡閒衝柳絮行。忽憶家園須速去，櫻桃欲熟筍應生。
