文學
中國歷史上第一個狀元、三元及第，都誕生於唐朝，即公元622年狀元孫伏伽(一說651年的顏康成)，和781年三元狀元。
唐朝最令人矚目的文學成就可算唐詩，自陳子昂和“初唐四傑”起，唐 朝著名詩人層出不窮，盛唐時期的李白、杜甫、岑參、王維，中唐時期的李賀、韓愈、白居易，晚唐時期的李商隱、杜牧是其中的幾個代表。他們的詩作風格各異，既有對神話世界的豐富想象，又有對現實生活的細緻描寫，既有激昂雄渾的邊塞詩，亦有沉鬱厚重的“詩史”，還有清新脫俗的田園詩。這些詩作共同構成了中國文學成就的傑出代表。後世宋、明、清雖仍有傑出詩人出現，但律詩和古詩的總體水平都不如唐朝詩人，使得唐詩成爲了中國古詩不可逾越的巔峯。《全唐詩》收錄數量最多的大城市爲長安、洛陽、金陵。
唐朝的文化、制度、社會特點幾乎全部承襲隋朝，唐朝的李家皇親和隋朝的楊家皇親更有親戚關係，唐朝在一定程度上是隋朝的伸展，故歷代史學家常把它和隋朝合併成“隋唐”。
美術
張萱繪《虢國夫人遊春圖》由於吸收了西域特徵與宗教色彩，唐朝藝術與前後朝代都迥然不同。初唐的閻立本、閻立德兄弟擅畫人物。吳道子則有“畫聖”之稱呼，他兼擅人物、山水，並吸收了西域畫派的技法，畫面富於立體感，有“吳帶當風”之說張萱和周昉以畫侍女圖爲主，他們的著名作品有《搗練圖》、《虢國夫人遊春圖》和《簪花仕女圖》等。詩人王維擅長水墨山水畫，蘇軾稱他“畫中有詩”。
唐朝的壁畫事業特別發達。莫高窟與墓室壁畫都是傳世精品。唐朝的雕刻藝術同樣出衆。敦煌、龍門、麥積山和炳靈寺石窟都是在唐朝時期步入全盛。龍門石窟的盧舍那大佛和四川樂山大佛都令人讚歎。昭陵六駿、墓葬三彩陶俑都非常精美。其中雕刻家楊惠之被稱爲塑聖。
書法
唐朝時期，書法家輩出。歐陽詢、虞世南都是初唐著名書法家。歐陽詢的楷書筆力嚴整，其名作有《九成宮醴泉銘》。虞世南楷書字體柔圓。顏真卿和柳公權是唐朝中後期的著名書法家。顏真卿的楷書用筆肥厚，內含筋骨，勁健灑脫，其代表作有《多寶塔碑》《顏氏家廟碑》;柳公權的字體勁健，代表作有《玄祕塔碑》，世人稱顏柳二人書法爲“顏筋柳骨”。張旭和懷素則是草書大家。
宗教
唐朝前期的宗教政策比較寬容，中國傳統兩大宗教——道教和佛教都有較大發展。唐朝以道教爲國教，王公貴族皆以道士爲榮，並以《老子》《莊子》《文子》《列子》等道教經典開科取士。唐朝初年玄奘在翻譯佛教經典時期爲了符合當時唐朝國情，大量吸收道教術語，佛教經典的大量翻譯以及中國僧人自身思想體系的逐漸成熟使得中國佛教在此時期得到了穩固的發展，中國佛教的各主要宗派大多在此時期形成或成熟。其他宗教如伊斯蘭教，景教(基督教聶斯脫利派)和祆教也隨着國際交流傳入中國。唐武宗時對佛教採取高壓政策，史稱會昌滅佛，使得除禪宗等少數宗派外，其他佛教派別從此一蹶不振。
