不知道大家對牛蒡有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些牛蒡相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：牛蒡
拼音：niú bàng
拉丁學名：Scrophularia delavayi Franch.
別 稱：惡實、荔實、馬亦名鼠粘、牛蒡、大力子、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、東洋蔘、東洋牛鞭菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：桔梗目亞 目：
科：菊科亞科：管狀花亞科
族：菜薊族屬：牛蒡屬
主要產地
臺灣、山東、江蘇、陝西、河南、湖北、安徽、浙江等地
形態特徵
牛蒡二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱。基生葉大形，叢生，有長柄;莖生葉互生;葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm，先端鈍，具刺尖，基部常爲心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生於莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛;總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形， 先端鉤曲;花小，紅紫色，均爲管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚葯雄蕊5，與花冠裂片互生，花葯黃色; 子房下位，1室，先端圓盤狀，着生短剛毛狀冠毛;花柱細長，柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色， 具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。
生長習性
牛蒡喜溫暖氣候條件，又較耐寒。
藥用價值
根(牛蒡根)：苦、辛，涼。清熱解毒，疏風利咽，消腫。用於風熱感冒，咳嗽，咽喉痛，瘡癤腫毒，腳癬，溼疹。 莖葉：甘。用於頭風痛，煩悶，金瘡，乳癰，皮膚風癢。 果實(牛蒡子)：辛、苦，涼。疏風散熱，宣肺透疹，解毒利咽。用於風熱感冒，頭痛，咽喉痛，痄腮，疹出不透，癰癤瘡瘍。
營養價值
牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質， 其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、 牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富含纖維素和氨基酸。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。
