不知道大家對百里香有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些百里香相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：百里香
拼音：bǎi lǐ xiāng
拉丁學名：Thymus mongolicus Ronn.
別 稱：頭巾草、山麻子
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：管狀花目亞 目：
科：脣形科亞科：野芝麻亞科
族：塔花族屬：百里香屬
形態特徵
百里香半灌木。莖多數，匍匐或上升;不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛;花枝高(1.5)2-10釐米，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛變短而疏，具2-4葉對，基部有脫落的先出葉。葉爲卵圓形，長4-10毫米，寬2-4.5毫米，先端鈍或稍銳尖，基部楔形或漸狹，全緣或稀有1-2對小鋸齒，兩面無毛，側脈2-3對，在下面微突起，腺點多少有些明顯，葉柄明顯，靠下部的葉柄長約爲葉片1/2，在上部則較短;苞葉與葉同形，邊緣在下部1/3具緣毛。 花序頭狀，多花或少花，花具短梗。花萼管狀鐘形或狹鐘形，長4-4.5毫米，下部被疏柔毛，上部近無毛， 下脣較上脣長或與上脣近相等，上脣齒短，齒不超過上脣全長1/3，三角形，具緣毛或無毛。花冠紫紅、紫或淡紫、 粉紅色，長6.5-8毫米，被疏短柔毛，冠筒伸長，長4-5毫米，向上稍增大。小堅果近圓形或卵圓形，壓扁狀，光滑。 花期7-8月。
生長習性
百里香生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中，海拔1100-3600米。
藥用價值
具有鎮痙、驅風、強壯作用，主治炎症、痙攣性咳嗽、百日咳、喉頭腫痛。
營養價值
百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作爲一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調味香料的記載。在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜餚的風味;醃菜和泡菜時加入百里香， 能提高它們的清香和草香味年，1970年，國際標準化組織(International Standard Organization)公佈百里香可以用作食物香辛料。
百里香與普通蔬菜中的營養物質進行比對分析，發現其碳水化合物、蛋白質、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高於普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發性成分，對人體具有極高的食用營養價值。百里香蜜濃度較高，香氣濃郁，淺琥珀色研究發現，百里香蜂蜜中氨基酸含量較高，對人體大有益處。
