不知道大家對海帶有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些海帶相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：海帶
拼音：hǎi dài
拉丁學名：Laminaria japonica
別 稱：綸布、昆布、江白菜、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草
門：褐藻門綱：褐子綱
目：海帶目亞 目：
科：海帶科亞科：
族：屬：海帶屬
形態特徵
海帶多年生大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，長帶狀，革質，一般長2-6米，寬20-30釐米。藻體明顯地區分爲固着器、柄部和葉片。固着器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部爲寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間爲中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。
生長習性
海帶生於水溫較低的海中。
藥用價值
海帶酸鹹，寒，無毒。入肝、胃、腎三經。
營養價值
海帶中含有豐富的海帶多糖，褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿蔔素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
