不知道大家對芥藍有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些芥藍相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：芥藍
拼音：jiè lán
別 稱：白花芥藍、卷葉菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞
科：十字花科亞
主要產地
廣東等省
形態特徵
一年生草本，高0.5-1米，常30-40釐米，無毛，具粉霜;莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3-7釐米;莖生葉卵形或圓卵形，長6-9釐米，邊緣波狀或有不整齊尖銳齒，基部耳狀，沿葉柄下延，有少數顯著裂片;莖上部葉長圓形，長8-15釐米，頂端圓鈍，不裂，邊緣有粗齒，不下延或有顯著葉柄。總狀花序長，直立;花白色或淡黃色，直徑1.5-2釐米;花梗長1-2釐米，開展或上升;萼片披針形，長4-5毫米，邊緣透明;花瓣長圓形，長2-2.5釐米，有顯著脈紋，頂端全緣或微凹，基部成窄爪。長角果線形，長3-9釐米，頂端驟收縮成長5-10毫米的喙。種子凸球形，直徑約2毫米，紅棕色，有微小窩點。花期3-4月，果期5-6月。
藥用價值
味甘、辛，性涼，肺經。解毒利咽，順氣化痰，平喘。
營養價值
芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。 芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維， 能防止便祕。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。
