不知道大家對紫甘藍有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些紫甘藍相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：紫甘藍
拼音：zǐ gān lán
別 稱：紫包菜、紅甘藍、赤甘藍、紅捲心菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：白花菜目亞 目：
科：十字花科亞科：
族：蕓薹族屬：蕓薹屬
形態特徵
紫甘藍葉片卵圓或近圓形，色紫紅或深綠，葉脈紫紅色，葉肉肥厚，葉面光滑， 覆有灰白色蠟粉。葉球緊實、扁平，圓球或高圓形。紫甘藍植株開展度50釐米左右，外葉20片左右，葉近圓形， 長約33釐米，寬約30釐米，紫紅色，葉脈附近略帶綠色，中肋深紅色，葉面白粉多，葉球扁圓形，高12釐米左右， 橫徑20釐米左右，紫紅色有光澤，葉球重1.5～2千克。
生長習性
紫甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。氣溫20～25℃時適於外葉生長。 進入結球期，適宜溼度爲15～25℃。紫甘藍抗寒力較強，能耐-5～-7℃的短時間低溫。
藥用價值
紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。
