不知道大家對菱角有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些菱角相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：菱角
拼音：líng jiǎo
別 稱：芰、水菱、烏菱、水慄
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
科：菱科亞科：
主要產地
安徽、江蘇、湖北、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺灣等省
形態特徵
菱角，又叫菱。二角爲菱，形似牛角。三角、四角爲芰。生長在湖泊中。 菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖， 很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜裏開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。 它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。 一種水生植物。 一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根鐵絲狀，着生於水底泥中;同化根，羽狀細裂，裂片絲狀， 淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生於莖端，在水面形成蓮座狀菱盤， 葉片廣菱形，長3—4.5釐米，闊4~6釐米，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色， 密被淡黃褐色短毛(幼葉)或灰褐色短毛(老葉)，邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣， 基部廣楔形;葉柄長2—10.5釐米;中上部膨大成海綿質氣囊，被短毛;沉水葉小，早落。花小， 單生於葉腋，花梗長1一1.5釐米;萼筒4裂，僅一對萼裂被毛，其中2裂片演變爲角;花瓣4，白色， 着生於上位花盤的邊緣;雄蕊4，花絲纖細，花葯丁字形着生，揹着藥、內向;雌蕊2心皮，2室， 子房半下位，花柱鑽狀，柱頭頭狀。果具水平開展的2肩角，無或有倒刺，先端向下彎曲， 兩角間端闊7—8釐米，彎牛角形，果高2.5—3.6釐米，果表幼皮紫紅色，老熟時紫黑色，微被極短毛， 果喙不明顯，果梗粗壯有關節，長1.5—2.5釐米。種子白色，元寶形、兩角鈍，白色粉質。花期4一8月，果期7—9月。
藥用價值
味甘、澀，性平。歸脾、胃經。抗癌、健脾胃、強股膝、健力益氣。
營養價值
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。
