曲江宴：官府賜宴新科進士大聯歡
古代科舉，殿試爲最高一級的考試。殿試之後，便是傳臚大典，即唱名賜第。殿試發榜用黃紙，表裏二層，分大小金榜。小金榜進呈皇帝御覽後，存檔大內;大金榜加蓋“皇帝之寶”，傳臚唱名後，由禮部尚書奉皇榜送出太和中門，至東長安門外張掛在宮牆壁，故考中進士者稱“金榜題名”。
唱名後，由朝廷派武士作爲儀仗隊，將新科進士送入期集所。“期集”指新科進士舉行的各種聚會慶祝活動。其聚集地，各代有不同，唐代在主考官住宅附近，臨時租用一大宅第，稱“期集院”;北宋一般在太平興國寺或大相國寺，南宋則在貢院內進行。出宮至期集所的路上，萬衆夾道觀看，傾動京城。
網絡配圖
新科進士在傳臚大典上無限風光之後，接下來還有賜宴及各種慶祝活動。唐代著名的聞喜宴，是新科進士參加的第一個上規模的聚會，又叫“敕下宴”，地點選在長安城東南皇家園林內的曲江池。按唐制，進士考試在秋季舉行，發榜則在下一年春天。這時候的長安，正春風輕拂，春花盛開。城東南的曲江、杏園一帶春意更濃，新進士在這裏宴集同年，“公卿家傾城縱觀於此”，新進士們“滿懷春色向人動，遮路亂花迎馬紅”。
“AA制” 排名靠前得多出份子錢
聞喜宴最初由及第學子湊錢喝酒，即“醵錢”。“醵”字本義便是湊錢喝酒，聚會時甚至連酒具都是自帶的。與AA制稍有區別的是，有時份子錢並不是平均分攤，比如狀元等排名靠前的學子，份子錢可能要多出一些。當時的曲江之宴，像盛大的節日，熱鬧非凡，教坊派樂隊前來演奏助興，以至於“長安幾於半空”。有時連皇帝也“御紫雲樓，垂簾觀焉”。雖然是學子自己湊份子聚會，朝廷也會有所表示，如在晚唐時期，皇家會賞賜宮廷美食，“賜進士紅綾餅各一枚”。
由於這一活動的影響越來越大，到了五代後唐時，始由政府賜錢400貫，湊份子吃聞喜宴的現象才發生改變，吃喝開始由朝廷買單。至後周顯德年間，政府正式派官員主持宴會。宋代繼承了後唐的做法，賜錢更多。元祐三年(1088年)三月，宋哲宗趙煦賜錢又有所增，“詔復增進士錢百萬”，並賜“酒五百壺”。
科舉宴分文武鹿鳴宴最初無鹿肉
我國古代著名的科舉四宴中，鹿鳴宴、瓊林宴爲文科宴，而武科宴就要數鷹揚宴和會武宴。
“鹿鳴宴”是唐代地方官員爲本地新科舉人舉辦的一種宴請，時間一般放在發榜的次日，起於唐代，明清沿用。
網絡配圖
科舉賀宴爲何名叫“鹿鳴”呢?原來，鹿與祿諧音，古人常以鹿來象徵“祿”的意思，以爲有“祿”就能升官發財，新科中舉乃是入“祿”之始。但古人比較含蓄，不願把升官發財掛在口上，因爲這與修身齊家治國平天下的儒家思想是有距離的，於是就取了“鹿鳴”這個充滿詩意的名字。到後來，菜餚中真的出現了鹿肉，此宴成了名副其實的“鹿鳴宴”，這一直盛行到清末。
在唐代聞喜宴的基礎上，出現了相當於國宴的“瓊林宴”。“瓊林宴”是爲殿試後新科進士舉行的宴會，始於宋代。由於賜宴都是在著名的皇家花園瓊林苑舉行，故有此名。
“鷹揚宴”是武科考鄉試放榜後而設的宴會，宴會儀制與鹿鳴宴相同。所謂“鷹揚”，乃是威武如鷹之飛揚之意，。武科殿試不同於武科鄉試，故會武宴的規模比鷹揚宴要氣派得多，排場浩大，羣英薈萃，盛況空前。
正風氣唐僖宗下令“宴遊儉約”
網絡配圖
各種聚會揮金如土，是一種普遍現象，給當時的社會風氣造成了不良影響。到了唐代後期，學子及第後聚會的豪華奢靡程度，已到了驚人的地步，一名學子全部聚會花費竟然高達“萬餘貫錢”，家貧學子根本無力承擔，以至於有的學子爲及第發愁，甚至害怕自己考中，此即所謂“家貧者苦於成名”。
