丘處機是這部小說中十分重要的角色，他是男二號的楊康的師傅，後來也成爲男主角郭靖的半個師傅。丘處機是這兩人人生中不可缺少的一位，不只教導武功也教做人的道理，而且時常開解他們。可惜最後，楊康還是辜負了丘處機的希望，爲金人效力落了個自食其果的下場。
丘處機在小說開篇就出現了，金庸對他的描寫是“頭戴斗笠，身披蓑衣，全身罩滿了白雪，背上斜插一柄長劍，劍把上黃色絲條在風中左右飛揚，風雪滿天，大步獨行，實在氣概非凡”。一股子大俠風範，也的確如此，因爲漢奸王道乾勾結金人圖謀江南，他就一連追蹤了十多天，將他殺死。之後，路過牛家村時還不忘靖康之恥，給郭嘯天和楊鐵心的未來的孩子取名郭靖和楊康。
丘處機武功
丘處機在歷史上是一代道教宗師，在金庸的《射鵰英雄傳》和《神鵰俠侶》兩部小說裏在江湖上也是有名望的一流高手，是全真七子中武功最強，不過當然比他強的也不少，比如主角、五絕、老頑童、金輪法王等人。
在小說中，丘處機所在的全真教是武林第一大教，而他的師傅是王重陽。王重陽在金庸筆下，是天下五絕裏的“中神通”，甚至是五人之首，武功堪稱天下第一。他修行的是先天功，以此力壓黃藥師、歐陽鋒等四人，在《倚天屠龍記》主角張無忌修煉的九陽神功甚至就是根據先天功的綱要創造。
由此可見，丘處機有一個多麼厲害的師傅。可惜在小說裏，丘處機等徒弟沒有學到先天功，學的是王重陽自創的全真內功心法，不過以他的至高境界，這心法比肯定是極爲厲害。此外，王重陽還創造了全真劍法，雖然有可以一一破盡的古墓派玉女劍法這一克星，但比江湖上其他武功自然是強上不少。
既然如此，丘處機爲何武功會顯得不高。第一，可能是因爲他修煉的全真內功心法，講究的是穩講究厚積薄發，所以有一個很明顯的缺點就是慢，所以丘處機不像主角等人武功一日千里，他需要時間來磨。第二，因爲金庸在《神鵰》裏爲了捧高主角等人的武功，將在《射鵰》裏武功不錯的一些人的武功明顯降低，所以纔有全真教被霍都一人打敗還要郭靖出手相助的劇情。
