嚴用和，字子禮，江西廬山人，約生活於1199至1267年，於南宋慶元至鹹淳年間，享年大約七十餘歲，臨證數十年，積累了極其豐富的醫療經驗。著有《濟生方》和《濟生續方》二書行世。嚴用和所撰的《濟生方》，原書共10卷，載近70種病證。每病則立論在前，附方於後，有論有方，內容豐富，充分反映了嚴用和重視臟腑、尤重脾腎，臨證重視調理氣血陰陽的學術思想。
嚴用和，約生活於1199至1267年，南宋醫家。字子禮，廬山(今江西九江)人。少而聰穎，攻讀醫學始於十二歲，受學於名醫劉開(復真)，言傳身教，盡得其傳。 嚴氏病當時醫家多以溫燥治病，認爲古今之方土氣候與今不盡統一，治病亦不能泥於古，因以其治驗之方，參以古人之說，著成《濟生方》十卷，後又撰成《濟生續方》八卷，於後世有一定影響。
嚴用和12歲受學於名醫劉開門下，17歲開始行醫。他行醫50餘年。認爲世變有古今不同，風土有燥溼差異，人的體質也強弱不齊。若一概執古方以療今病。往往柄鑿不入。療效不理想。因此他本着“師傳濟生之實意”、學以致用、理論聯繫實際的學風，把前人理論經驗與臨牀實踐相結合。經過30餘年長期觀察體驗。“裒所學已試之效”。著成《濟生方》10卷(1253年)。書中博採歷代經典和各家之說。並引錄《和劑局方》、《三因方》中部分方劑。收載補充了崔丞相灸勞法，以及嵇太夫治療瘡瘍疔毒的經驗等。即使民間有效單驗方，亦廣爲蒐集。後又經15年的再實踐，更臻完備，於是復著《濟世續方》8卷(1267年)。嚴氏積累長期的醫療經驗，注重實踐，講求實效，嚴肅認真的治學態度。實爲可佳。
