日落時休息，“午飯後不吃飯”是中華民族一個深刻飲食觀念。人們每天吃兩頓飯的習慣幾千年來就繼承下來了。這就是所謂的“聖賢和百姓一起吃飯，飲食開始”。當然，無論哪個朝代的貴族就不能同日而語了，畢竟階級成分不同。
據野史考證，到了明朝，特別是萬曆時期，人們的衣食住行都很好。十元大米、豬肉和其他家禽已擺在桌上。上流社會與商家對衣食住行仍十分挑剔，但前元時期的民間人士與錢財早已是上流社會了。
大家不妨看一下明萬曆末年老百姓生活情景
(明朝的日常百姓生活)
予生明萬曆四十六年戍午八月二十六日卯時，父母俱廿三歲。四方樂利，又家海角，魚米之鄉。鬥米錢未二十，斤魚錢一二，檳榔十顆錢二文，著十束錢一文，斤內、只鴨錢六七文，鬥鹽十文，百般平易。
白話文的話可以解釋一下他的內容：
我出生在明萬曆四十六年，也就是明朝的萬曆末年，父母那時候二十三歲，四方安居樂業，且我家住在靠海的地方，是一個魚米之鄉。購買一斗米不到二十文錢，買一斤魚才一二文錢，買十顆檳榔只需要二文錢，雞和鴨六七文，鹽十文，有很多交易方式。從這個解釋不難看出，在明朝的萬曆年間後期，老百姓不但豐衣足食且又安居樂業。物價平穩，農副業十分充足，油鹽醬醋柴，可以平等自由交易。
明末，人們說萬曆皇帝比漢武帝和唐宗皇帝好多了，是個聖人。
大多數的窮人生活在這個年代，感到非常的幸福。各種苦力都取消了，繳納的稅也很少。一石稻米才一千文錢，每年兩次成熟。 農民們都能吃飽飯，文人墨客們能夠安心做文章。各行各業三教九流都有自己謀生渠道，非常的幸福。
通過以上介紹，不難看出無論是貴族社會羣體、工商業人士，還是普通百姓，他們都對當時的生活感到滿意。
至於明朝人每天的飯量，這個問題與我們現在的生活並沒有太大的不同，根據他們的狀況和生活環境、工作和睡眠時間來決定他們的飲食和生活。
