在戰爭中軍糧非常重要，“兵馬未動，糧草先行”這句古語常發會給你出現在兵法戰略書上和影視劇中，古代人打仗大都是消耗戰，三分軍事七分經濟，拼的就是誰家底雄厚撐得到最後。正如冷戰時期美國和蘇聯爭奪霸權，雖不發一兵一將，但決定成王敗寇的還是看經濟。
在一場戰爭中最花錢的往往是最被看重的，中國古代兵法上曾多次提到糧草的戰略部署，可見糧草在戰爭中的重要程度。
糧草的重要性
說到打仗，大家都認爲武器、科技最重要，這在現代或許是，但是在古代卻是糧草最重要。糧草往往能決定一場戰爭的成敗，糧草不足士兵沒飯吃就打不了仗，自然也贏不了。
秦漢之際的謀士廣武君李左車，很明白糧食的重要，秦末時期，六國並起，李左車輔佐趙王歇，彼時，劉邦派韓信、張耳率一萬餘新召募的漢軍越過太行山，向東挺進攻打趙國。
李左車向趙國主帥陳餘說明情況，他認爲韓信把戰線拉得太長，漢軍千里匱糧，士卒飢疲，且井陘谷窄溝長，車馬不能並行，宜守不宜攻，只要嚴守，就可萬無一失。陳餘沒有理會他，他堅決主戰，最終導致趙國滅亡。
如果陳餘聽從李左車的話，派兵把截了韓信的運糧通道，韓信沒了糧草的補給，只要拖着韓信，不用正面對抗都能把漢軍拖死。
歷史上著名的以少勝多戰役官渡之戰就是一個因爲糧食而分成敗的例子。袁紹擁有冀、青、幽、並四州，兵多糧足，他圖謀消滅曹操。
曹操那時只擁有兗、豫二州，但是曹操最後卻贏了，因爲他早已看清戰爭的本質，曹操派兵襲擊袁軍糧車，後又親率精銳5000士兵奔襲袁軍烏巢糧屯，燒燬全部囤糧，這致使援軍君心大亂，潰散投降。
曹操在官渡之戰中殲滅袁紹10萬精兵的7萬名士兵，爲統一北方打下了基礎。他知道糧食的重要性，並以智慧贏得了這場戰役。
古代兵役制度
古代十分注重糧食，因爲在分分合合的歷史當中，太多人瞭解缺糧食基本等於打敗仗，這是一代又一代人用經驗總結出來的。當然，缺糧草在古代是常有的事，也正因此“兵馬未動，糧草先行”這句話才能被廣泛流傳下來。
於是，問題來了，爲什麼一打仗就缺糧草呢?平日裏不打仗糧食卻管夠呢?
古代的生產效率極低。農本社會的生產力主要就是人力，也就是農民，他們在和平時期主要當農民種地，收成之後繳納苛捐雜稅之餘還能有口飯吃，至少餓不死。
但是如果開戰，農民被徵召充當士兵，生產力就會減少，效率自然也就低下，而糧食也就這樣不夠了。關於古代兵役制度，錢穆先生在《中國曆代政治得失》一書中寫道：唐以前，中國兵役制度，編輯全民衆，可說是一種兵農合一制。
雖然每個朝代稍有不同，如漢代寓兵於農，唐代的寓農於兵。自西魏到隋朝，士兵又被稱爲鄉兵，軍團也又被稱爲鄉團，雖然稱呼衆多，其實本質就是和平時期當農民，戰爭時期當兵。
這種兵役制度到唐朝時期發展得非常完善，那時候這種制度叫做府兵制。
唐朝則全國共有600多座軍府，據估計這些軍府共計有四十萬到八十萬軍隊，而他們不需要國家養，他們自己有田有地，既是生產集團也是武裝集團。
後來又有一種兵役制度募兵制，就是像現在各國盛行的招募專業的人員訓練成士兵，但是這種制度在古代使用得比較少，因爲沒有啥正經人願意去打仗送死。
府兵制是主流的兵役制度，一直到清朝也是一樣，士兵只是一種其中一種身份，他們還有農民或者手工業者等身份。
除了生產力之外，古代的運輸方式也是一個原因。在古代交通不便，運送物資極爲緩慢，北宋前期宋太宗御駕親征好幾次北伐打遼國，第一步就是先發糧草，甚至爲了一場戰役提前四個月準備糧草，因爲準備和部署起來要花費的時間很長。
《孫子兵法》裏有記載：“丘牛大車，十去其六。”說的是運送糧食的車隊送去十成糧食最後到達時能損耗掉六成，運送糧食的士兵要吃，馬兒要吃，加上路途遙遠，幾百上千公里的路程，交通不好，以前也沒有飛機和火車可以快速地運送物資。
隋煬帝下令開鑿的京杭大運河連通南北，雖然常常被人嘲笑勞民傷財或者說是貪圖享樂，其實隋煬帝開通的運河有很大一部分原因是爲了物資的輸送，一條連通南北的水路縮短了多少路程。
缺少糧草的對策
面對缺少糧食，古代的戰爭首領是怎麼破解這一困局的?《孫子兵法》中給出了答案：“取用於國，因糧於敵，故軍食可足也。”意思就是去搶敵軍的據爲己用，以戰養戰。
此外還有一個傳統辦法：提前備戰。北宋素有“藏富於民”的美名，它在糧草上同樣慎重，北宋中央和地方政府加起來的戰略儲備有3300多萬，糧倉和糧囤遍佈全國各地。
爲了更好地調配物資，北宋在制度上，設置了隨軍轉運使負責糧草調度，隨軍轉運使這個職務，雖然是戰時臨時設置，但它從制度上保證了糧草供應的監督和管理。
在運輸層面，北宋有專門的是輜重兵負責運輸。輜重兵的人數還不少，比官兵的人數還多一倍，另外爲了運輸更快捷，政府每年都會撥款經費買駱駝和鼓勵民間養馬等。
小結：
古代的戰爭常常是舉全國之力進行的，屆時農民被徵召，全行業都要爲此承擔戰爭經費，而因爲生產效率低下不得不採用人海戰術。運送糧草也是靠的人海戰術，既要運送輜重的人，又要軍隊提供保護。由於都知道糧草在戰爭中的重要性，糧草也成了兩軍對壘的首要消滅對象。
