還不知道：古代人都吃什麼呢的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
民以食爲天，只要人活着就繞不開一個“吃”字，現代社會越來越多的人都自詡爲吃貨，各種琳琅滿目的食材，各種花樣百出的做法，儘管現在有蘇丹紅，廋肉精等，但也無法否認我們生活在一個最好的年代，要知道，在古代餓死人是一件非常常見的事情，他們纔不怕各種化學添加劑呢，有的吃就是件很幸福的事了。接下來小編帶大家盤點一下古代人都吃些什麼。
在原始社會，人們主要靠採集和打獵爲生，那個時候採到的果子直接吃，抓住的獵物烤着吃，可以說只有燒烤這一種烹飪方式。而且經常因爲食物短缺要到處遷徙，直到神農氏搞起了種植業，部落的生活才呈現定居的狀態。雖然中國人聰明地發明了鑽木取火，但很多時候遇到暴雨火源就會熄滅，下雨天也是要吃飯的，所以原始社會絕大多數情況還是會以生肉爲食。而且吃生肉的習慣在先秦兩漢時期也不罕見。
大家還記得中學課本中的課文《鴻門宴》嗎?裏面就有樊噲吃生肉的橋段，不僅吃還吃的很多。可見那個時期也有人保持着原始社會吃生肉的習慣。直到後來，陶器被研製出來，人們才過上吃穀物的生活，在這之前，人們並不是不認識穀物，而是不知道該怎麼吃，穀物無論是直接吃還是烤着吃口感都不太好，唯有煮着吃纔是正確的，於是開始自己培養穀物，從此中國進入了農業時代。
最初確立的五穀指稻、黍、稷、麥、菽，當然也有另一種說法指麻、黍、稷、麥、菽。先秦時期，人們的烹飪技術得到了改善，肉不僅僅用來燒烤，還可以用來烹煮，鼎就是最常用的器皿。到了秦漢時期，人們的主食主要是“羹”，就是類似於現在的皮蛋瘦肉粥，蔬菜粥之類的，貴族吃肉羹，平民百姓吃菜羹，秦漢時期沒有炒菜，那是的菜更像是今天的拌菜。而且吃飯時一手拿着筷子，一手拿着勺子，筷子用來夾菜，勺子用來吃飯，左右手交替進行。
另外值得一提的是，我國雖然很早就開始種植小麥，但是一直不知道該怎麼吃，發現煮出來的小麥口感極差，所以直到後來有個人突發奇想把它磨碎了，和成面才發現這種吃法口感極佳。最近熱播的三國大劇《大將軍司馬懿之虎嘯龍吟》中，就有司馬懿吃湯餅的場景，那個時候的湯餅更像是今天的面片湯，到了三國後期，諸葛亮爲了祭祀，發明了一種叫“蠻頭”的祭品，就是中間放肉餡，外面裹上面粉，後來就逐漸傳爲了“饅頭”，但是那個時候的饅頭其實是現在的包子。到了唐朝，從波斯傳入了一種綠葉菜，因此今天稱其爲菠菜。宋代時期，人們開始越來越會吃了，鐵鍋出現了，人們開始學會吃炒菜。各種各樣的麪點應運而生。還有很多可口的零食，比如北方人常吃的糖葫蘆，飲料酸梅湯等。
到了明代時土豆和玉米從美洲傳入中國，因爲好種植又高產在中國傳播廣泛，也正是這種作物的引進，促進了當時中國人口大幅度的提高。同時，辣椒也在這個朝代傳入中國，成爲中國人餐桌上重要的食物和作料。到了清代，可以說食材極其豐富，吃法和我們今天很接近，還誕生了很多有名的私房菜，《紅樓夢》中就介紹過各種賈府的菜品，一點都不輸於今天人的宴會飲食。皇宮裏更是有滿漢全席，流傳到今天。
