小編知道讀者都很感興趣古人酒量，今天給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
武松喝十八碗“三碗不過崗”，醉酒熏熏照樣上井岡山打虎;李白一斗酒下肚，提筆就是錦繡詩篇;王績更是每日痛飲一斗酒。看到古人的這些記載，你是不是都爲古人的酒量感到震驚?
首先呢，白酒是到清朝以後纔出現的。古代人喝的都是一些黃酒、米酒，主要是用糯米釀造，釀造的工藝十分簡單，味道較爲香甜。與其說是酒，其實更像是飲料。
大約在公元前2000年~公元前200年左右古代人發明了“酒麴”，它讓產生讓我國成爲第一個使用曲釀酒的國家。制酒行業的迅速發展讓國家對這一行業產生了重視，朝廷設置了專門負責釀酒的部門。酒開始由官府直接控制，成爲了皇帝、富家大室享樂的工具，“酒池肉林”便是這個時期最真實的寫照。
到了宋朝，我國的傳統釀酒行業開始步入成熟階段。這一時期一些技術得到了細化，黃酒、果酒、藥酒、葡萄酒都有了比較成熟的釀造工藝。但是這些酒的酒精濃度依然極低，只是相較於之前提高了一點而已。這種酒拿給現在稍微有點酒量的女孩也能夠“一飲三百杯”，甚至是“千杯不醉”，而且味道香甜，想必味道也會被女孩們所喜歡。
中國在元代以前主要就是發酵酒，但是酵母菌在高酒精濃度下不能繼續發酵，所以所得的發酵酒的酒精度數通常也不過20度，只有經過蒸餾才能獲得較高酒精濃度的酒，後來出現的燒酒的“燒”就是蒸餾制酒法。
另外要提到，古代的度量值和現在有些許偏差。比如西漢的1升相當於現代的0.3升，東漢的1升不足現代的0.2升，唐朝的1升相當於現代的0.6升。按現在的單位換算，古代動輒千杯的大漢酒量看起來也就正常水平。還有一點就是古代文學慣用誇張的寫作手法 ，古人寫文章喜歡用一些誇張描寫美化詩句。“怒髮衝冠”、“千鈞一髮”、“千杯不醉”就是最典型的例子。
歸根結底，在中國古代的傳統文化中，無論是把酒言歡，還是對酒當歌，亦或是月下獨酌，都是注重精神上的愉悅和藝術境界的自我滿足。我們應該也抵制不理智、不文明的飲酒習慣，培養健康的飲酒習慣。
