在中華文化的不斷變遷之中，有很多的事物我們都是走在世界的前列，這其中就包括酒，可以說對酒的追尋不止是在現代社會，在古代也有着各種各樣關於酒的傳說和故事，而酒的起源也是衆說紛紜，有很多的說法，但是不得不說，這都是古代人民勤勞所創造。下面小編爲大家帶來詳細的文章介紹。
中國人飲酒、釀酒都由來已久
在釀酒的技術上，可以說中華文明一直是名列前茅的，早在商周時期就已經有了非常先進的酒麴複式發酵法，可以說在同一時期是領先於世界各國的，而且因爲中國人喜歡酒，而衍生了一系列的酒文化，包括藝術、禮儀等等，除了上層貴族可以飲酒，實際上下層平民也都有飲酒的一些習慣。
在我國古代，有很多的詩詞歌賦都是喝酒後詩性大發所作，比較出名的就是詩仙李白，經常在喝酒之後會有一些特別有文采的詩句被創造出來。而自古以來還有很多的行酒令、酒桌遊戲等被文人雅士們喜愛，可以說在古代確實有很多歷史事件，是在喝酒過程中發生的。
古人喝酒豪爽
現在播出的很多古裝電視劇，在喝酒時都會說到一醉方休這樣的話，然後大家可以看見古人端起大碗一飲而盡，看起來確實是非常的豪爽。
其實這個時候很多人都會有一定的疑惑，就是如果以現在的白酒濃度來看，按照古人的喝法可能古人個個都是酒仙了，如果這麼看的話，古人也是相當的能喝。但是經過史料記載，實際上古人所喝的酒不一定都是白酒，也正因爲酒的品類不同，所以在古人喝酒的時候看起來非常的豪邁。
一飲而盡，是因爲酒的品類不同
最早起源的商周時期，那個時候的美酒實際上就不是白酒，一般都是果酒或者是谷酒，這樣一說，大家可能心裏就有底了，因爲這兩種酒的濃度都是非常非常低的，可以說拿到現在來說就是果啤程度，按照現在人的酒量來說，喝這種酒一大碗下肚，其實也是沒有任何影響的，甚至對很多愛喝酒的人來說，這種酒就是飲料。
還有一些年代，比如漢朝時期，主要生產的酒類是米酒，這種酒更像現在的飲料了，當然也有人說米酒的後勁兒是非常大的，但是總的來說，在入口方面不會像白酒那麼辛辣，而且大多數人對低度數的米酒是沒有那麼抗拒的，喝起來也是非常爽口。
絲綢之路開通之後就有了葡萄酒的引進，葡萄酒基本上都是上層貴族喝的比較多一些，平民老百姓很難能享受到這類型的酒，因爲在那個時期對葡萄酒的生產，技術等各方面不是很成熟。
後來到了宋朝時，大家開始喝的酒精度數有所提高，比如《水滸傳》中武松喝的酒，應該就算是白酒品類中的一種了，但是他所喝的這種酒，酒精度數大概是在20度左右，在酒精濃度上來說，還是沒有達到現在正常的酒精濃度，所以喝起來整壇整罐的喝，也沒有那麼費勁，在那個朝代也不能說是酒量驚人。
到了元朝時期，因爲天氣原因造成了蒙古人所喝的酒一般都是烈酒，所以在那個朝代基本上酒精度數就提高了很多，基本上和現在的白酒一樣了。
綜上所述：現在的很多影視劇之中，看見古人大口喝酒的場面，其實大家也不必那麼詫異和懷疑，因爲古代的酒和現在的酒還是有一定的酒精差異的，大家看見他們大口喝酒也不必擔心身體狀況，因爲確實沒有那麼高的酒精度數。
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