夏天到了，人們的飲食也發生了很大的變化，除了飯菜方面的變化外，最主要的就是水果種類增加了許多種。那麼，清代皇宮中宮女們夏天的飲食怎麼樣呢，我們今天就來說一說。
宮裏的飯菜具有鮮明的季節性，每個季節要吃什麼菜，都有明確的規定——和現在不一樣，溫室大棚讓蔬菜幾乎沒有了季節差別。
說起宮中的飲食，自然是要從春節開始說起。
大年初一，宮裏必須要吃的一道菜是春餅(把卷好的小塊油餅放在盤子上)，也稱春盤。意味着春天要到了，新的一年從這裏開始。
吃春餅的時候，佐料也是多種多樣，讓人吃的非常舒心。
這個季節，宮裏面的飲食主要以鍋子爲主——也就是火鍋。宮裏規定，從每年的十月十五起，每頓飯開始添加鍋子，可以將羊肉、菜、白片雞等混在一起吃。
一年裏，宮裏有三個整月吃鍋子，主要是爲了吃個熱乎飯，外加有一定的取暖效果。
對於宮女、太監這些當差的來說，鍋子是他們最喜歡吃的一道菜——畢竟很多差事兒身不由己，往往錯過了飯點兒，平日裏沒少吃冰涼的飯菜。
如果有了鍋子，不僅可以吃頓熱乎乎的飯菜，而且還可以取暖。
鍋子吃到正月十五這天的晚上，就會被撤掉，開始換成砂鍋。
雖說砂鍋保溫效果也不錯，但畢竟沒有火鍋好，而且北京正月裏的氣溫還是很冷的。
到了五月初一，就有各種餡和樣式的糉子，好多宮女因爲饞嘴、吃得太多而捱打。
夏天，是皇宮裏面飲食最爲豐富的時候，主要有綠豆粥、小豆粥、水晶肉、水晶雞、水晶肚之類的。
除了平日裏的這些飯菜之外，還會有各種各樣的水果和冷飲。水果除了常見的蘋果、梨之外，還有甜瓜果藕、蓮子洋粉攥絲、杏仁豆腐等。
更爲讓宮女、太監們感到高興的是，整個夏天，宮裏面的每個人、每天都可以領到一個西瓜，可以盡情的享用，不用害怕別人爭搶。
當然，宮裏面吃東西十分講究分寸，不到季節絕對不讓吃，也吃不到。
到了八月中秋節，有各種各樣的月餅，不僅裏面各種餡非常的好吃，就連外面的造型也是別具一格，讓人簡直下不去口吃掉它。
重陽節是宮裏面在中秋節和冬至之間最重要的節日了，這個時令最主要的吃食就是各種各樣的花糕。
在接下來的下一個月，到了農曆的十月十五，讓宮裏人最懷念的鍋子又會再次出現在自己的飯桌上。
