趙括不是長平之戰的指揮官，趙國能否取得勝利，以及廉頗是否可以避免全軍覆沒，這是一個充滿假設和可能性的問題。下面我將盡可能地根據歷史事實和可能性的分析來回答這個問題。
首先，我們需要了解趙括和廉頗這兩位將軍的背景和才能。趙括是趙國的將軍，被譽爲趙國的軍事天才。他的指揮能力和戰略眼光在當時被廣泛認可。然而，他的實戰經驗主要是在小規模衝突和模擬戰鬥中，缺乏大規模戰爭的實戰經驗。而廉頗則是趙國的老將，有着豐富的實戰經驗。他曾在多次戰爭中帶領趙國取得勝利，並因此被任命爲趙國的首席將軍。
在長平之戰中，廉頗採取了堅守不出的戰略，使得趙國在初期能夠抵擋住秦國的進攻。然而，由於趙國國內的政治壓力，趙王決定採取更爲激進的戰略，這導致了趙括的上場。趙括改變了一系列的策略，包括放棄了廉頗原先的堅守戰略，轉而採取主動出擊的方式。
如果我們假設趙括沒有成爲長平之戰的指揮官，那麼趙國的戰爭策略可能不會發生改變。趙國可能會繼續採取廉頗的堅守戰略，這無疑會減緩秦國的進攻速度。同時，趙國可以趁機利用其國內資源進行補充和調整，這有可能幫助他們在長期戰爭中逐漸取得優勢。
然而，要確定趙國能否取得最終的勝利，還需要考慮以下幾個因素：
1. 秦國的反應：如果秦國發現趙國不再出擊，他們可能會改變策略，採取更加猛烈的進攻。而秦國擁有強大的軍事力量和高效的指揮系統，他們的反擊可能會使趙國措手不及。
2. 糧草問題：堅守戰略需要大量的物資支持，尤其是糧食。如果趙國的糧草供應出現問題，那麼他們的堅守戰略可能無法持久。
3. 戰鬥精神：長期不出擊可能會影響士兵的士氣和戰鬥精神。如果士兵對戰爭的結果感到悲觀，那麼即使是最優秀的戰略也無法取得勝利。
至於廉頗是否可以避免全軍覆沒，這也有許多不確定性。雖然廉頗的堅守戰略在初期取得了成功，但是在長期戰爭中，這種戰略可能會被秦國破解。同時，如果趙國決定採取其他策略，那麼即使廉頗繼續擔任指揮官，也無法避免全軍覆沒。
總的來說，歷史是一種不斷髮展和變化的過程，無法通過簡單的假設來預測。我們可以根據歷史事實和可能性的分析來推斷某些結果，但是無法確定歷史的最終走向。在長平之戰中，趙括和廉頗都是優秀的將軍，他們的戰略選擇都在一定程度上影響了戰爭的結果。但是，歷史的複雜性使得我們無法確定如果趙括不是指揮官，趙國是否能取得勝利，以及廉頗是否能避免全軍覆沒。
