廣東美食源遠流長，其中惠州作爲粵菜的重要發源地，擁有許多獨具特色的美食。今天，我們就來揭祕一道惠州地道的名菜——“一品鍋”的做法，讓你在家也能品嚐到這道地道的惠州美食。一、選材講究，新鮮至上一品鍋的選材非常講究......

自古無情帝王家，在中國兩千多年的封建歷史中，不斷有父子、兄弟自相殘殺來佐證這句話。權力的歸屬，可以改變一個人的心性，可以讓一個儒雅的人拋棄之前學到的所有道德，所有知識，只要能夠獲得至高無上的權力，不擇手段也要達到目......

據傳元朝把菜刀當做違禁品，接下來小編帶你詳細瞭解歷史真相，一起看看吧!關於元朝，可能很多人都聽過這麼一個說法，就是元朝爲了防止漢人造反，規定“十戶人家共用一把菜刀”，朝廷會定期檢查，甚至還說，做飯以外的時候，這菜刀是由......

中國古代都是“民以食爲天”，一直秉承“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”的理念，持續發揚“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”的精神，沒有鍋還不吃飯嘞?事實證明，只要人餓了，什麼吃的辦法都能想出來，比如《射鵰英雄傳》中的叫花......

燒尾宴是中國古代最爲盛大的宴會之一，其菜品種類繁多，製作精細。下面就讓我們來了解一下燒尾宴的菜品有哪些吧。1.燒尾魚：燒尾魚是燒尾宴中的代表菜之一，以草魚爲原材料，經過複雜的製作工藝而成。它不僅味道鮮美，而且寓意深......

火鍋縱橫談在衆多的飲食詞語中，“火鍋”屬於少於有的一詞多義之類。它既是食品。又是炊具名稱，還是傳統飲食方法，可謂身兼數職。作爲食品名稱，古代的“拔霞供”、“暖鍋”、“僕僧”指的是它;現在的毛肚火鍋、清湯火鍋、......

蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於韭菜的詳細介紹，一起來看看吧!韭菜是一種......

清朝的皇帝，說起來都不算壞，可以說除了西太后一人外，都比明朝皇帝較好。好的皇帝，一定要照國家的規定行事，固然不能完全按照規矩，但不能離開大格。即使是吃飯這事兒，也要按規矩來。宮中的章程，所有席面、碗盤的件數，都是按品級......

爲何蒙古人要瘋搶鐵鍋?鐵鍋竟然是奢侈品?小編帶來詳細的文章供大家參考。說起鐵鍋，這是咱們中國人在烹飪美食中的必備道具，物美價廉，據說還能補充人身體中所需要的鐵，受到了大衆的喜愛。但是如今很多朋友們都不知道，這個黑......

對古人炒菜很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。有點生活經歷的人，應該都拿鐵鍋炒過菜，也清楚現在的料理離不開鐵鍋，但是古代，有很長一段時間，根本就沒有鐵鍋，古人又該怎麼做菜呢?我們時常爲中國古老的飲食文......

《一代洪商》在央視八套繼續熱播，第四集劉雲湘(張豐毅飾)被沉塘前，來到油坊請油坊工人吃了最後一頓飯。在衆多美味佳餚中，劉雲湘看到血粑鴨後，說這可是道“硬菜”。劉雲湘交口稱讚的血粑鴨，就是洪江血粑鴨，這是一道洪江的名......

作爲中國歷史上最輝煌的時期之一，唐朝的飲食文化也達到了巔峯。那麼，在那個繁榮昌盛的時代，唐朝國宴上都有哪些菜品呢?讓我們一起走進唐朝的美食世界，品味那些曾經的美味佳餚。1.鮑魚鮑魚是唐朝國宴上的一道珍貴菜餚，因其......

古人沒有鐵鍋怎麼做飯你知道嗎?不知道沒關係，小編告訴你。現如今的中餐，有各種烹飪方式，但是其中最爲常見的恐怕還是炒菜了，而我們現在看炒菜非常簡單方便，然而在古代卻纔只是一千多年的事情，在宋朝誕生鐵鍋之前，人們其實是......

中國古代都是“民以食爲天”，一直秉承“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”的理念，持續發揚“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”的精神，沒有鍋還不吃飯嘞?事實證明，只要人餓了，什麼吃的辦法都能想出來，比如《射鵰英雄傳》中的叫花......

火鍋是一種歷史悠久的美食，距今已有將近兩千年的歷史。下面小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。中國飲食文化源遠流長，早在1040年前的宋代，那時的人們就已經開始享受火鍋這種極具中國特色的美食，當時遼宋戰爭之後籤......

老子說：“治大國如烹小鮮。”意思是說，治理國家，就跟在廚房裏炒菜是一個道理……炒菜這種活，看起來很簡單，而過程卻是極爲細膩複雜，火候刀工，放鹽加醋，哪怕有一個小小的環節出了紕漏，菜還是那道菜，但是味道相差，卻是判若雲泥。令......

炒菜是現代人日常生活中常見的烹飪方式，那麼在古代，人們是如何炒菜的呢?他們使用的烹飪器皿又有哪些特點呢?本文將帶您走進古代廚房，一探究竟。一、古代烹飪器皿的種類1.石鍋：石鍋是一種古老的烹飪器皿，主要用於燉煮食物。......

還不瞭解：古代做飯的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~宋代時期纔出現的鐵鍋，之前的古人是如何做飯的呢?現代餐飲廚具發展得非常配套完備，廚具形式多樣化，關於製作廚具的材料也是多種多樣，尤其是現代技術的發......

今天小編給大家帶來古代鐵鍋，感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。現代餐飲廚具發展得非常配套完備，廚具形式多樣化，關於製作廚具的材料也是多種多樣，尤其是現代技術的發展研製出了具有獨特優勢的不鏽鋼廚具，大家習慣了現......

“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語：돌솥비빔밥，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地爲韓國全羅北道，後來演變爲朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜(平壤冷......