哈尼族傳統曆法把一年分爲冷季、暖季和雨季三個季節，每季爲四個月。在一年之中有過兩個年節的習慣。一個是十月年，另一個是六月年。十月年是在農曆十月的第一個屬龍日過，歷時五至六天，主祭天神和祖先。屆時家家都要殺一隻紅公雞，就地煮食，不得拿入室內，全家每一個成員都得吃上一塊雞肉，準備出嫁的姑娘則不能吃。隨後要做三個飯糰和一些熟肉獻給同氏族中輩份最高的老人。
寨子裏要舉行盛大的街心宴，即每天有近百張桌子連在一起，各家各戶都爭相獻上自己的拿手好菜，以展示自己的烹調手藝;六月年是在六月裏舉行，具體日期由祭司選定，以祭天神和穀神爲主要內容。屆時也要殺雞宰羊，舉辦酒筵盛餐。在爲天神建蓋秋房時，要在門口殺牛進行祭神，祭畢按人均分牛肉，共享神賜。還有小寨神及端午節、新米節等許多傳統節日，在節日中都要拿出最好的食物進行慶賀，以酒、雞和糯米飯必不可少，紅河地區的哈尼族每年七、八月間，還要舉行盛大的喝新谷酒儀式，預祝這一年五穀豐登，人畜平安。
屆時要捋下新谷百餘粒，炸開花，放入酒瓶內泡酒，並備下豐盛的酒菜，請親朋友呂償新谷酒。當地產的錫制酒具非常精美。在民間不僅有許多酒節，還有許多酒歌。
哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座後，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。待客食呂講究食多量大，真誠實惠。在筵席期間常常酒歌不斷。客人離開時，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的醃肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。
西雙版納的僾尼人，宴請客人有男女分桌之習。按傳統習慣，家中分別設有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進餐時的席位以靠近火塘的一方爲首，首席一般由長者坐。在男室進餐，首席由男性長者坐，在女室就餐，首席則由女性長者坐。
哈尼族十分重視嬰兒出生和男女婚戀的喜慶活動。居住在紅河邊上的哈尼族支系葉車人的男女豐年往往以配對就宴的方式選擇戀人，一般在配對就宴前，男方在徵得女方應諾後，由小夥子湊錢，請烹調師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進行準備。
夜裏10點鐘左右開宴，參加者約10—30人，圍觀者熙熙攘攘。屆時燈火通明，桌上擺滿各式菜餚。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，並把兩個雞睾丸和一隻活螃蟹懸掛在雞身上，由“夥子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其餘男女依次配對入坐，隨後舉杯祝酒對歌，盡興方散。
這時小夥子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們在回家的路上吃。如男女雙方情意合，可相約下次會面的時間。當地人稱這種求愛方式爲“阿巴多”，常爲農閒時舉行。
