大家好，這裏是小編，今天給大家說說古代糧食的故事，歡迎關注哦。
中國是個典型的農業國家，中華文明是典型的農耕文明。
《管子·小匡》有云：“士農工商四民者，國之石(柱石)民也。”
除了能幫助管理國家的“士”，老百姓裏面地位最高的就是農民。
農民種地，解決國家的溫飽問題，從來是中華民族的根本問題所在——也是世界文明的根本所在。爲什麼中國老是被周邊的少數民族欺負?因爲農耕文明雖然先進於遊牧文明，卻在武力方面沒有那麼迫切，這也是總是容易被遊牧文明擊垮的原因。
靠生產來生存的，打不過靠掠奪來生存的。你用先進方法生產出生活資料，他就靠武力來搶。
國家的大部分老百姓以種田爲業，加上古代商業處於最底層的地位，商業交流不發達，貨幣制度也不發達。底層老百姓都是在保證了有“交公糧”和自己儲備糧之後，纔會把多餘的糧食用來換取其它生產資料——貨幣在這個時候纔會有其真實用途。
在貨幣沒有成爲真正的流通主角的時候，國家稅收政策，有針對性的。
既然老百姓手裏有糧，而且大多數人都是種田的，當然稅收就以糧食爲主。這個道理其實很簡單，我們去看早期的遊牧民族，同樣會有上繳，那自然就不是以糧食爲主了，而是以獵物、家禽爲主了。像海河邊的漁民，不以種田爲業，你稅收還死扛糧食，自然就收不上來。
所以稅收這個東西，實際上是你有什麼，我就收什麼，只要能夠支援國家建設。
古代稅收都是糧食，是因爲古代農民佔據了中國絕大多數人口，所以收糧食是最容易到手的，僅此而已。
到了今天工業化後，商品經濟飛速發展，種田這個行業已經相對式微——國家可以通過進出口貿易轉移這種純體力產業來滿足糧食問題，所以老百姓如今連“公糧”都不用交了。
我們上一輩的農村人口應該還有交公糧的記憶，現在不但公糧免了，國家還補貼鼓勵種植。不對農民徵稅，這是因爲經濟發展了，產業重心轉移，其他行業創造的稅收足夠維持國家機器，所以纔出現了利民政策。
剛建國的困難時期，你試試看不交公糧?
現在的女明星偷稅多少個億，這是多少農民種田種不出來的“公糧”?
國家稅收是根據產業結構調整的，假如中國今天還是百分之九十的農民，那自然還是收糧食(或者糧食買賣後的金錢)最簡單直接。
古代糧食的作用可大了。
所有的公務員俸祿都是以糧食計算，年俸祿多少石，一石等於多少斤(每個朝代不一樣)，所以上交的稅糧有專門的國家糧倉——咱們現在很多地方還有這樣的大型倉庫。
戰爭時期，能夠有多少後勤儲備軍糧，基本上就決定了冷兵器時代戰爭的勝負。
和平時期，糧食最大的作用就是維持朝廷官員的俸祿，使得國家機器能夠正常運轉。
一直到明朝後期張居正實施“一條鞭法”，纔開始全面以銀兩作爲稅收收入，官員俸祿也不再以糧食計，而是直接發銀子——這也是因爲宋、明工商業升級，金本位貨幣流通量大增，甚至出現了紙幣“交子”，老百姓對貨幣的價值穩定認可。
就好像現在我們都熟悉了手機支付，認可了手機支付，那麼電子貨幣的推出就只是時間問題了。
其實所有貨幣支付最終落到生活中，都是對生活物資的兌換。古代收上去的是糧食，除了保證行軍打仗的後勤之外，維持朝廷官員系統的正常運行，也是糧食的重要功能。
發給官員的糧食，如果有豐裕，當然可以拿出來交換其他生活物資。
糧食在保質期內，絕對是比金、銀、紙幣更實在、更穩定的生活資料，因爲它是生存必需品。只不過因爲保質期和可不斷再生(個人生產不受金本位或者央行調控)，所以只能在糧食緊缺、物資緊缺、貨幣也緊缺的古代，起到以物易物的代行貨幣功能。
今天，拿一百斤米出去，也是可以換到東西的。但這都是短暫的，臨時的功能，因爲大米會長蟲、會失去價值，所以只有把它兌換成央行承認的貨幣或者數字才靠譜。
金融時代早已經到來，但是依舊無法抹殺糧食的生存價值。
你和馬雲在沙漠裏餓得要死了，就算馬雲答應給你100億，你也不會把手中的窩窩頭讓給他。
糧食的作用在這種時候就特別明顯。
古代沒有雜交水稻，遇上饑荒年景，誰都吃不飽，再加上征戰不休，無暇耕作，糧食的重要性就尤爲突出。
