你們知道巧克力隨洋人漂洋過海來到中國是什麼嗎?關於的歷史你知道多少呢?接下來小編爲您講解
衆所周知，巧克力最重要的原料便是可可豆，一種原產自中南美洲熱帶雨林中的果實。早在1300多年前，當地土著瑪雅印第安人便用烘炒後的可可豆做成一種名叫“xocolatl”(譯作“苦水”)的飲料。由於可可豆蘊含近50%的油脂，所以後來人們會加入其他香料以解其過分的油膩。由此可知，早期是沒有固態巧克力的。
而巧克力的真正流行，還要算到航海時代。16世紀初期西班牙的航海家科爾特斯來到墨西哥，品嚐到了這種用可可豆和香料混合而成的飲料，並覺得味道奇妙，便將配方和可可樹種子帶回了歐洲。巧克力不僅具有高熱量，還有鎮定和凝神的作用，特殊的口感使它在歐洲迅速流行起來。早期巧克力是作爲藥物售賣的，不過後來，機智的歐洲商人在巧克力中加入了牛奶和糖分，做成了近似現在味道的液態巧克力。至此，巧克力成爲了歐洲最常見的飲料之一。
康熙四十五年(1706)巧克力隨洋人漂洋過海，來到中國，由於英文名爲chocolate，所以的中文名“綽科拉”。要說中國品嚐巧克力的第一人，那應該是得算康熙帝了。那年夏日紫禁城中炎熱難耐，康熙也覺得實在難以忍受，便帶着一羣內臣轉戰熱河行宮去避暑。當時有洋人傳教士來華，康熙便順便下令讓當時武英殿的總監赫世享去找他們要些能消暑祛邪的西藥和“綽科拉”。
別覺得康熙知曉巧克力很稀奇，他對西洋的東西一直保持着好奇的態度。據說他四十歲時曾患上過瘧疾，宮中御醫都拿這病沒辦法。當大家都以爲皇帝大限將至，凶多吉少時，一位法國傳教士獻上西藥金雞納霜，也就是奎寧，竟然奇蹟地將康熙從死亡邊緣拉了回來。此後康熙對洋貨的興趣便是一發不可收拾了，所以一聽說巧克力，便想馬上試試。
皇帝都如此下令了，臣子哪有不馬上執行的理由。好在赫世享出身鑲黃旗包衣，且還兼任了內務府員外郎，身份不凡，所以接觸的洋人也算多的。他聽說來自意大利的多羅帶了一百餘種巧克力，於是便找到他，根據康熙的口味選了五十多種，並向多羅請教了巧克力的成分，以及食用方法。
瞭解到歐洲人會將巧克力和糖水一起熬化，倒入銀器並用黃楊木竹籤攪拌食用後，赫世享還特意爲康熙更好地享用巧克力，打造了一套新的“茶具”。畢竟是要做給皇帝吃的東西，稍有疏忽，損傷了龍體可能就是掉腦袋的問題了。所以赫世享將東西準備妥當後，還按照多羅的方法做了一碗巧克力，拿自己做了試驗，還招來另一個傳教士請教，確認無誤後才放心地將巧克力呈上給康熙。
生怕康熙懷疑巧克力的可食用性，赫世享還給他寫了近1000字的奏摺：“言屬熱，味甜苦，產自阿美利加、呂宋等地，共以八種配製而成，其中肉桂、秦艽、白糖等三昧在中國……攪和而飲。”其中不僅有巧克力的相關信息和熬煮方法，還有自己的辦事過程，可謂是詳細到不能再詳細的說明書了。
區區巧克力，竟然還要聽一千字的說明，康熙明顯將不耐煩擺在了臉上，他打斷赫世享，要他長話短說，把巧克力的“藥效”講明白了就好。赫世享沒想到康熙會這樣問，於是趕緊去找傳教士重新確認，並結合了宮中太醫的說法，向康熙作出二次彙報：巧克力是一種飲料，可以算作西洋茶，腸胃不好和體寒腹瀉者均可飲用進行調理。
赫世享爲了能讓康熙好好吃上巧克力，忙前忙後的，卻實在沒想到這些努力最終只換來了康熙的三字回覆：知道了。
然後?這件事就沒有然後了。不過巧克力真正在中國流行起來應該要到清末，因爲康熙當時嘗完巧克力後，認爲這巧克力要是做一般的“西洋茶”來飲用的話，味道並不如國內產的茶葉，熬煮的方法還如此麻煩;要是作爲西藥引進推廣呢，國內止瀉暖胃的藥物更不在少數，何必引入這功效有限的西藥，所以他再也沒向洋人提起過巧克力了。
