達奚長儒，字富仁，代郡人，北周、隋朝將領。達奚長儒少有節操，膽略過人。十五歲時襲爵樂安公。西魏時，任奉車都尉、輔國將軍、通直散騎常侍等。北周時，任車騎大將軍、儀同三司、渭南郡守等，晉爵成安郡公。進入隋朝，升任上大將軍，封爲蘄春郡公。後歷任寧州刺史、鄜州刺史、夏州總管等，死後諡號“威”。
多有戰功
達奚長儒，字富仁，代郡人。祖父達奚俟，是西魏定州刺史。父親達奚慶，驃騎大將軍、儀同三司。達奚長儒年少時就有節操，膽略過人。十五歲時，襲爵爲樂安公。[1]
西魏大統年間(535年―551年)，達奚長儒開始爲官，擔任奉車都尉。西魏的丞相宇文泰把他作爲親信，因他正直樸實、肅敬勤勉，授任爲子都督。達奚長儒多有戰功，任代理輔國將軍，累次升遷至使持節、撫軍將軍、通直散騎常侍。
在平定蜀地的戰役中，達奚長儒總當先鋒，攻城野戰，所向必破。因功升任車騎大將軍、儀同三司，增加食邑三百戶。
北周天和年間(566年―571年)，授任爲渭南郡守，升任驃騎大將軍、開府儀同三司。建德六年(557年)，跟隨北周武帝宇文邕平定北齊，升任爲上開府儀同三司，晉爵爲成安郡公，食邑一千二百戶。另封他的一個兒子爲縣公。
敗敵平叛
宣政元年(578年)，任左前軍勇猛中大夫。後與烏丸軌包圍陳國將領吳明徹於呂梁，陳國派驍將劉景率勁旅七千人來增援。烏丸軌命令達奚長儒迎戰援軍。達奚長儒於是用幾百車輪，繫上大石頭，沉到清水裏去，讓車輪連着車輪，以等待劉景的授軍。劉景到了，船艦被車輪所阻，不能前進。達奚長儒於是用奇兵，水陸俱發，大敗劉景，俘虜幾千人。俘虜吳明徹後，達奚長儒因戰功升任大將軍。繼而授任他爲行軍總管，讓他北巡沙漠，突然與胡人遭遇，交戰後大敗胡人。
隋文帝楊堅擔任北周丞相時，益州總管王謙在蜀地舉兵反叛，上柱國楊永安，煽動利州、興州、武州、文州、沙州、龍州等六州兵馬，以響應王謙。朝廷詔令達奚長儒率軍討伐叛軍，達奚長儒打敗叛軍。王謙的兩個兒子，從京師逃出來，想逃到他們的父親那裏去，達奚長儒將他們全部抓來殺掉。
擊退突厥
開皇元年(581年)，隋文帝受禪登基，建立隋朝，升任達奚長儒爲上大將軍，封爲蘄春郡公，食邑二千五百戶。
開皇二年(582年)，突厥的沙鉢略可汗和他弟弟葉護以及潘那可汗，率領十幾萬人馬，向南方進犯搶掠。朝廷任命達奚長儒爲行軍總管，率部二千人攻打他們。雙方在周槃遭遇，達奚長儒軍寡不敵衆，他的部下都很恐懼。達奚長儒慷慨激昂，神色更壯烈。 達奚長儒軍被突厥軍所衝擊，打散了又聚集起來，且戰且走，轉戰了三天，兵器全部用光了，士兵們以拳頭爲兵器，與突厥軍廝殺，以至手上的骨頭都露出來了，殺傷敵人數以萬計。突厥人士氣略降，於是解圍離去。達奚長儒身受五處創傷，其中被殺穿的地方有兩處。他的兵士，十之八九戰死戰傷。突厥人本想大肆搶掠秦州、隴右一帶，卻遭遇達奚長儒，達奚長儒的士兵全都力戰，突厥士氣大喪。次日，突厥在交戰處焚燒屍體，大哭而離去。
隋文帝下詔書說：“突厥人猖狂，動不動就侵犯邊塞，像犬羊那樣多，瀰漫了整個山嶺原野。但達奚長儒受任於北邊邊塞，遏制胡人，他所率領的人馬很少，差不多隻是突厥人的百分之一。他日以繼夜，四面抗敵，共打了十四仗，所向必克。胡人被殺的超過了一半，這些人再也回不去了。暫未被殺的，丟了魄魂似地逃走了。如非達奚長儒英勇奮發，對國家有很深的感情，士卒又服從命令，怎能以少破衆，像這樣偉大?說到達奚長儒的功勳，應該授他高官厚祿，可授他上柱國，另授他一子爲官。其戰亡的將士，都追贈官階三級，讓他們的子孫承襲。”
卒於任上
同年(582年)，達奚長儒任寧州刺史，繼而轉任鄜州刺史，因母喪離職。達奚長儒生性很孝順，母親去世時，五天水米不沾，因哀傷過度，身體將要垮了。隋文帝對他歎賞不已。開皇五年(585年)，達奚長儒服喪期滿後，擔任夏州總管三州六鎮都將事，匈奴人(應爲《隋書》誤作)都很懼怕他，不敢窺探邊塞。達奚長儒因病免職。後又任襄州總管，在職二年後，轉任蘭州總管。
隋文帝派涼州總管獨孤羅、原州總管元褒、靈州總管賀若誼等人發兵，防備胡人，他們都歸達奚長儒指揮。達奚長儒率部到了祁連山北部，西到蒲類海，未遇敵人而率軍返回。達奚長儒又轉任荊州總管三十六州諸軍事。隋文帝對他說：“江陵是要害，是國家的南大門。如今交給你，我不用擔心了。”過了一年多，達奚長儒在官任上去世。諡號“威”。
