中國擁有五千年悠久的歷史，在如此長的時間裏，有很多看似很隨意的規定其實蘊含着很深刻的道理。就拿剛剛過去的春節，就有一整套較爲固定的風俗習慣，比如掃塵講究“臘月二十四，撣塵掃房子”、“貼春聯”、“守歲”等。今天筆者給大家聊聊，我們日常吃飯使用筷子的故事。筷子使我們每天都需要使用的，也最容易被忽視。中國是筷子的發源地，距今至少有3000多年的歷史，究竟筷子是何人所發明，已經難以考證，目前流傳的有“姜子牙說”、“妲己說”、“大禹說”等。目前所知的最早筷子是春秋晚期的銅筷子，不過這可能不是最早的，因爲竹木筷易於腐爛難以保存。在古代，筷子稱爲“箸”，當時筷子有特殊的用法，“羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。”
也就說，剛開始筷子是用於夾取羹湯中的菜食的，有專門的用處。據《宋史》裏記載，宋高宗在吃飯時就一直使用筷子，“必置匙箸兩副，食前多品擇取欲食者，以別箸取置一器中，食之必盡;飯前，則以別匙減而後食。吳後嘗問其故，曰：不欲以殘食與官人食也。”由於菜食重量較輕，這也是筷子比較纖細的原因。問題來了，筷子確實很纖細，可都是標準尺寸，七寸六分，這是爲何?
很簡單，古人用這個尺寸代表人類有“七情六慾”。同時，仔細察看筷子造型，一頭圓，一頭方，這與古人的“天圓地方”的樸素世界觀是非常吻合的。另外，筷子之所以叫一雙筷子，這是來源太極陰陽理念。太極是一，陰陽是二;一就是二，二就是一，這是古代的一種哲學思想。筷子除了夾菜使用，還有點穴、按摩、刮痧等作用。古代人行走江湖時，都會隨身攜帶一雙筷子，身體小問題都能靠筷子來解決。另外，使用筷子也有很多禁忌，比如“落地驚神”，意思是說吃飯時失手將筷子掉在地下是非常不禮貌的一件事，這是因爲先祖死後長眠地下，如果筷子掉在地下時，會驚動祖先，是大不敬的。
總之，一雙看起來簡單筷子，卻包含古人的種種思考，這點是非常值得讓我們後人傳承下去的。當我們追求西方國家的習俗時，是不是應該對我們的古代習俗多一份瞭解呢?
