今天小編給大家準備了：古代的酒的文章，感興趣的小夥伴們快來看看吧!
“大碗喝酒、大口吃肉”在一些古代小說當中總是有這樣的描寫，對於飽受壓力的現代人而言，這種展露真性情的行爲十分令人羨慕，所描寫人物的酒量也很令人佩服。現代人喝酒都是用杯子，如果喝的是白酒，用的是很小的酒杯，原因就是白酒度數太高，用大杯子的話，一杯下去恐怕就要涼涼了。而古代人喝酒從來不用杯子這種東西，很多都是直接用碗，甚至是直接用酒罈來喝。那麼古代的酒究竟多少度?爲啥古人經常喝好幾壇都不會醉呢?
武松
在我國古代著名小說《水滸傳》中，經常有關於喝酒的描述，武松打虎之前在景陽岡下的小酒家裏喝了十幾碗號稱“三碗不過崗”的酒，當時店小二介紹，這種酒很濃，一般人喝三碗就喝醉了。十多碗至少也得有七八斤的量了，如果是白酒恐怕不要說過崗，可能就要打120了。
而武松喝了十八碗上了山，還打死了老虎，可見這十八碗酒雖然讓武松暈暈乎乎的，還沒有到醉的不省人事那種地步。而在唐朝大詩人李白的《將進酒》中，有一句詩爲會須一飲三百杯，一次喝酒就300杯，這在現代人看來是不太可能的事。
其實倒不是古人吹牛，而是古代的酒與現代的酒有着很大區別。中國的酒文化在春秋戰國時期就已經開始出現，那時候的酒多爲甜酒，用來招待賓客。到了漢朝時期，開始用大米造酒，由於技術有限，度數也就在8-9度上下。隨着釀酒技術的升級，宋朝時期人們製造的酒已經能夠達到11-18度之間，直到北宋末年，纔有了更高度數的酒。
在經濟不發達的古代，民間釀造的酒度數都不會太高，具體的度數大概與現代的啤酒類似。一些酒量大點的人能夠喝兩箱罐裝啤酒，大概古代人喝幾壇酒也就是這個量。
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