徐鴻儒(?—1622)又名徐涌，明末山東農民起義首領，鉅野縣城內徐街人。
徐鴻儒﹐本名徐誦﹐山東鉅野縣人﹐後遷居鄆城。早年參加白蓮教。明天啓年間(1621—1627)，他發動並領導的曹州農民起義，揭開了明末農民起義的序幕。
徐鴻儒年輕時代，正處於明朝末年，社會黑暗，政治腐敗，當時，白蓮教在民間正祕密流傳。白蓮教又名“聞香教”，在京東灤州知莊一帶，建立祕密宗教中心。灤州皮工王森自稱“聞香教”主，徐鴻儒就是王森的弟子。白蓮教遍及河北、山東、山西、河南、四川省等，迅速發展，很快成爲當時全國最大的祕密宗教組織之一。萬曆二十四年，王森因弟子背叛入獄而死，祕密宗教分爲兩支，一支由徐鴻儒領導，在山東一帶活動，另一支王森的兒子王好賢和他的另一名弟子於弘志領導，在河北開邑、景州一帶活動。
萬曆末，土地兼併日益嚴重﹐賦稅徭役不斷增加﹐社會矛盾日趨激化。他以白蓮教教義組織羣衆﹐聚衆至數千人。被山東﹑南北直隸﹑河南﹑山西等省信徒推爲教主﹐約定各地於天啓二年(1622)八月起義。
