不知道大家對番茄有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些番茄相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：番茄
拼音：fān qié
別 稱：番柿、六月柿、西紅柿
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞
科：茄科亞科
形態特徵
根系發達，主要分佈在30cm的耕層內，最深可達1.5m;根羣橫向分佈直很能可達1.3-1.7米。根系再生能力強。莖半蔓性或半直立性，基部木質化。分枝性強，爲合軸分枝。葉互生，不規則羽狀複葉。 有小葉5-9片。小葉卵形或橢圓形。葉緣齒形，淺綠或深綠。莖、葉上密被短腺毛，分泌汁液，散發特殊氣味。總狀花序或復總狀花序。頂芽爲花芽，第一花序位於第6-9節間， 其後花序都着生各節側枝附近，每隔1-3葉生一花序。完全花，花冠黃色，基部相連，先端5裂，花葯連成筒狀，雌蕊位於花的中央，子房上位。自花授粉，天然異交率在4%以下。 漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
藥用價值
番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振等多種疾病。
營養價值
番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。 番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
