現在麪包已經成爲很多人喜歡的食物之一，麪包製作材料和方法都相對簡單，食用方法也非常方便，但估計很多人不知道麪包的由來，大家都知道麪包起源地不是中國，但是麪包的起源到底是什麼呢?今天就跟着小編漲漲知識吧。
現在一般認爲麪包起源於古埃及。埃及的麪包製作具有悠久的歷史，在埃及的一座五千年以前的法老墓內就有製作麪包的古壁畫。關於麪包的起源其實有一個非常有意思的傳說，相傳有一個埃及人想烤一些餅給自己和奴隸們吃，但餅還沒有烤好，他卻不小心睡着了，烤餅的火也滅了。這個人醒來的時候，發現了生面餅和昨天的相比已經大了一倍。爲了不讓別人知道自己偷懶的事，他又急忙把餅放入了爐子裏去了 ，經過一段時間的烘烤，終於出爐了。於是拿出來給大家吃，結果大家發現這個餅和以前的餅要好吃多了，而且更加鬆軟了，這就是最早的麪包。
從這個故事也可以看出，麪包的出現確實屬於偶然事件，當然世界上最早的麪包坊也是誕生於古埃及，之後摩西則麪包的製作技術從埃及帶了出來。公元2世紀末的在羅馬的麪包師們，經過不斷的實踐和比較，最後決定選用釀酒的酵母來作爲製作麪包的標準酵母，製造的麪包也更加接近現在的麪包。
雖然麪包的製造技術越來越成熟，但古代的糧食產量本是就低，加上小麥粉的製作也比較麻煩，麪包的製作材料自然也少，麪包的自然也不像現在那麼普遍，一般人根本吃不到也吃不起，是上層貴族們才能享用到的食品。對於普通人來講就只能用裸麥製作而成的黑麪包來食用。隨着小麥品種的改良和麪粉製作水平的提高，麪包也越來越潔白松軟，同時也進入了更多普通人的家庭。
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