智利是新崛起的葡萄酒大國，甚至有愛好者將智利稱爲釀酒師的天堂。智利的葡萄酒爲什麼出名，或者說智利的葡萄爲什麼好，一切都是因爲智利得天獨厚的地理環境。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
智利屬於地中海式氣候，夏天溫暖乾燥，冬天涼爽多雨，適宜葡萄生長。智利是一個非常狹長的國家，從北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里長，但是東西平均只有150公里長寬，兩側分別是終年積雪的安第斯山和太平洋。
流經智利的Humboldt洋流對氣候有很大的調節作用。在葡萄生長的季節，白天陽光明媚，晚上氣溫又戲劇性的下降文章來源於中國紅酒網，巨大的晝夜溫差正好讓葡萄產出新鮮的口味和清爽的酸度。深深的顏色，成熟的丹寧酸和高酚類物質正是紅葡萄酒所需。
智利擁有適合葡萄生長的氣候絕不是偶然。葡萄園深受太平洋寒流和來自南極洲冰面、吹向南美洲西海岸的洪堡洋流(Humboldt Current)的影響。洪堡洋流是從南極冰川流經南美西海岸，奇怪的是，當洪堡寒流撞擊智利北部海岸線時，產生雲霧天氣，但卻極少有降水(阿塔卡馬Atacama沙漠是世界上最乾燥的地方之一)。
智利作爲一個狹長國家，其地理和氣候狀況受到東部安第斯山脈和西臨的太平洋影響。北至Atcama，南到Bio-Bio，在智利中部長達800公里的地帶，幾乎在每個地方都能找到青翠的葡萄園和憨厚的智利酒農。多樣化的氣候帶在北方則呈現出乾燥酷熱，而南方則表現得潮溼涼爽。在首都聖地亞哥附近的著名產區Valle Central中央谷地，乾燥的氣候特徵下擁有平均每年380毫米的降水，春季霜凍也與這塊寶地無緣。
和安第斯山區類似的幹型氣候提供了晝夜間的巨大溫差。這種溫度驟降能夠將葡萄的酸度維持在最佳的狀態。按照地理學上的理解，在南緯32到38°之間的智利葡萄酒產區，氣候應該相當於西班牙和北非的氣候條件。然而智利產區的氣候對於釀酒者來說要更優越和溫和一些，從出產葡萄酒的意義來說，其條件可以堪比加州和波爾多這些世界頂尖的產地。總體來說，那個地帶的氣候仍然屬於地中海氣候，夏季的平均溫度在15-18°C之間，由於巨大的晝夜溫差，那個地帶夏季的最高溫度也能達到30°C。
安第斯山脈的運動在幾千年前就爲智利人準備好了河灘平原的地形，由於這種得天獨厚的灌溉便利，智利人一度注重產量而不注意葡萄的品質，在1980-90的智利葡萄酒“技術復興”時期，這種狀況獲得了和好的改善，更多的酒園採用“滴灌”系統，對於葡萄每天攝入的水分進行嚴格的監控，儘管產量降低，但葡萄品質的提升有目共睹。
土質方面，智利既擁有適合梅洛生長的粘土地區(Colchagua谷地的地貌特徵)也有混合壤土，石灰石以及砂石地形產區。在南部的，凝灰岩土質的Rapel和Maule的部分區域以及Cuirico和Bio-Bio的火山土質都稱得上是智利獨特的土壤風格。
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